Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Weekmenu als school weer begint

Weekmenu als school weer begint

Ook bij ons zijn de scholen weer begonnen. Wij hadden dit jaar erg laat zomervakantie… dus onze kinderen zijn nu pas weer met school begonnen. Hoewel het qua weer een wisselende zomervakantie was, hebben we er van genoten. Dustin was 3 weken vrij, de bbq stond veel aan, soms aten we wat later dan gepland, maar daar is het vakantie voor. Nu gaan we terug in het ritme. Met school, werk, sport en op tijd naar bed. Dat wordt dus weer plannen voor het avondeten… wanneer zijn we thuis? Wanneer is er sport en hoe laat? En kunnen we of moeten we alvast iets voorbereiden? Ik deel graag het weekmenu met je! 


Wil jij ook een keer je weekmenu delen op de blog? Dat kan! Vul het formulier in en wij maken er een mooi artikel van… altijd leuk om te zien hoe onze lezers hun weekmenu plannen. 

Maandag; Courgette soep


Maandag betekent voor Thijs; honkbal training tot 18u. Daarna nog koken betekent in schoolweken dat we eigenlijk te laat eten en daarom kook ik dan ’s middags alvast. Soep is wat dat betreft ideaal, want dat kan gemakkelijk van tevoren gemaakt worden. Aangezien we de bbq in het weekend aan hebben gehad en er nog stokbrood over is, maak ik knoflookbroodjes terwijl de soep opwarmt, zo zaten we nog lekker op tijd aan tafel. 


Dinsdag; Aardappels met broccoli en een hamburger


Hoewel het deze week nog lekker zomers wordt, maken we niet alleen hele zomerse gerechten. Op dinsdag maakte ik aardappeltjes uit de oven met knoflook en rozemarijn, hadden we broccoli en een hamburger met kaas en gebakken uien. 


Woensdag; Panzanella 


Ook woensdag is er honkbal training, maar dan is Dustin vrij en dat maakt het qua koken lekker makkelijk. Omdat het vandaag ook weer warm wordt maken we een Italiaanse salade; panzanella. Met lekkere tomaten, paprika, verse basilicum, mozzarella, olijven en natuurlijk croutons van ciabatta. 


Donderdag; Quiche met feta 


Quiche vind ik altijd makkelijk te maken en je kunt zo lekker variëren met vullingen. Deze keer kiezen we voor lekker veel paprika en feta, fris en toch goed vullend. 


Vrijdag; Pasta met tomatensaus en gehaktballetjes 


Ook op vrijdag hebben we een sportdag, dan is het tijd voor karate / zelfverdediging. Inmiddels zit er nog 1 van de 3 op, dus er komen binnenkort nog andere sporten bij…. Even kijken hoe we dat kunnen inplannen :) Maar… voor de vrijdag betekent het nu dat we vooral een beetje op tijd moeten eten, dat is nooit zo’n probleem. We maken gehaktballetjes in een tomatensaus met groenten en koken er pasta bij. 


Zaterdag; Tapas 


Dustin werkt altijd in het weekend een dag en dat verschilt per week. Deze keer is hij zaterdag lekker vrij. Er is ook weer een wedstrijd te spelen, maar nog een paar weken en dan is het seizoen alweer voorbij… Na de wedstrijd gaan we deze keer lekker naar de markt, we houden ervan om dan van alles mee te nemen… van lekkere verse groenten tot romige aioli. Dan nog een bezoekje aan de supermarkt en thuis maken we dan alle hapjes / tapas klaar. Ik vind het een ideale maaltijd voor in het weekend om lekker met zijn allen aan de slag te gaan en daarna lekker samen te eten. 


Zondag; Kip met boontjes en rijst 


Zondag hebben we lekker gemarineerde kip (ik maak altijd een vrij simpele marinade met ketjap, sambal, knoflook en gember) We eten eten sperzieboontjes, saté saus en rijst bij. Natuurlijk ook nog wat kroepoek en komkommer voor de liefhebber. 


Dan zit de eerste week school / werk er alweer op! Met lekkere avondmaaltijden, gevarieerd, over het algemeen gezond en lekker. 

Recept: Amandel rotsjes met gezouten karamel
door Doortje 5 juli 2025
Vandaag delen wij het heerlijke recept van amandel rotsjes met gezouten karamel! Súper lekker!
Besparen in Juli, 5 handige tips om snel te besparen deze maand
door Doortje 3 juli 2025
Juli is begonnen en net zoals iedere maand, delen wij weer 5 handige bespaartips en opdrachten om deze maand mee aan de slag te gaan.
Onze week: Poffertjes, naar de kapper, lekker eten en naar het strand
door Doortje 1 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Zo organiseer je een low budget BBQ
door Doortje 30 juni 2025
Wij barbecuen het hele jaar door... maar is dit nou een dure maaltijd of valt het wel mee? Zo hou je je bbq low budget!
Recept: Frambozen smoothie
door Doortje 28 juni 2025
Vandaag delen we het makkelijke recept voor deze heerlijke frambozen smoothie
Grote porties koken; Deze gerechten kun je gemakkelijk invriezen
door Doortje 26 juni 2025
Grote porties koken kan heel handig zijn... Wij vertellen je graag welke gerecht je in meerdere porties kunt koken.
Onze week: Onze trouwdag, koffie en genieten van onze tuin!
door Doortje 24 juni 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Waarom wij kozen voor wandtegels tot aan het plafond
door Doortje 23 juni 2025
Je badkamer aanpakken? In dit nieuwe artikel geven wij tips over de wandtegels (gesponsord artikel)
Recept: Oreo slagroom ijs
door Doortje 21 juni 2025
Vandaag delen wij het recept voor super makkelijk en lekker Oreo slagroom ijs!
Zo zorg je ervoor dat je portemonnee niet onnodig leegloopt
door Doortje 19 juni 2025
Vandaag vertellen wij je hoe je portemonnee niet onnodig leegloopt (Gesponsord artikel)
Show More