Recept; Zomerse pasta salade!
Pasta salade staat hier regelmatig op tafel. In de zomer is het heerlijk om in de tuin te eten en als we in etappes moeten eten in verband met de sporten van de kinderen, dan kan dat ook prima. Deze versie met olijven en mozzarella is ook bij de kinderen enorm populair, ik deel graag het recept met je:
Dit heb je nodig voor ongeveer 4 personen;
- 400 gram pasta naar keuze
- 4 paprika's
- Bol mozzarella (200 gram)
- 5 tomaten
- 200 gram groene olijven
- 190 gram pesto (gekocht of zelfgemaakt)
- peper, zout en olijfolie naar smaak
Zo maak je de salade;
- Kook de pasta en giet af. Spoel de pasta koud en laat helemaal afkoelen
- Snijd de tomaten en paprika's in stukjes en doe in een salade kom.
- Voeg de olijven toe en scheur de mozzarella in stukjes, de mozzarella mag er ook bij.
- Schep het potje pesto erdoor.
- Voeg als laatste de afgekoelde pasta toe en breng op smaak met peper, zout en olijfolie, schep de salade goed door elkaar.
- Zet de salade in de koelkast en laat goed koud worden, dan is hij het allerlekkerst!
Extra tip: Wij doen er vaak een gerookte kipfilet doorheen. (in stukje snijden en toevoegen) De gerookte smaak gaat goed bij de frisse groenten. Je kunt ook kiezen voor stukjes salami.
In de onderstaande video kun je zien hoe wij deze zomerse pasta salade maken, zo kun je het recept gemakkelijk namaken:
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Wij barbecuen het hele jaar door... maar is dit nou een dure maaltijd of valt het wel mee? Zo hou je je bbq low budget!
Vandaag delen we het makkelijke recept voor deze heerlijke frambozen smoothie
Grote porties koken kan heel handig zijn... Wij vertellen je graag welke gerecht je in meerdere porties kunt koken.
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Je badkamer aanpakken? In dit nieuwe artikel geven wij tips over de wandtegels (gesponsord artikel)
Vandaag delen wij het recept voor super makkelijk en lekker Oreo slagroom ijs!
Vandaag vertellen wij je hoe je portemonnee niet onnodig leegloopt (Gesponsord artikel)
Vandaag deel ik ons weekmenu met je! Het wordt een tropisch warm weekend.. dus wat eten we dan?
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!