Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Recept; Plaattaartjes met tomaat, olijven en mozzarella

Recept; Plaattaartjes met tomaat, olijven en mozzarella

Plaattaartjes zijn ideaal voor de avondmaaltijd. Als je als gezin in etappes eet (bijvoorbeeld door sporttrainingen) of als je onderweg moet eten. Plaattaartjes zijn makkelijk om te maken en ook koud erg lekker. (Ook de volgende dag bij de lunch) Met een salade maak je er een complete maaltijd van. Eerder deelde ik al het recept voor plaattaartjes met spinazie. Deze zijn nog steeds favoriet hier in huis, maar deze nieuwe versie is ook populair! Met de pesto voeg je meteen heel veel extra smaak toe, ideaal! Ik vertel je vandaag graag hoe je deze plaattaartjes maakt;


Dit heb je nodig voor 10 plaattaartjes;


- 10 plakjes bladerdeeg

- 5 tomaten

- 100 gram olijven

- 125 gram mozzarella (1 bol)

- 150 gram pesto

- eetlepel gedroogde oregano

- scheutje olijfolie

- peper en zout naar smaak


Wil je graag iets anders maken? Bijvoorbeeld bij de borrel? Probeer dan eens deze mozzarella kaas balletjes uit de oven.


Zo maak je de plaattaartjes;


- Leg het bladerdeeg uit de vriezer en laat even ontdooien

- Verwarm de oven voor op 200 graden

- Snijd de tomaten in kleine stukjes en halveer de olijven, voeg ze samen met de gedroogde oregano en het scheutje olijfolie en laat even staan

- Leg ondertussen de plakjes bladerdeeg op de bakplaat met bakpapier en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Dit voorkomt dat ze te erg omhoog komen in de oven

- Bak het bladerdeeg 10 minuten in de oven af

- Pluk de mozzarella uit elkaar

- Pak het bladerdeeg uit de oven en besmeer met de pesto. Beleg daarna met de tomaat, olijven en mozzarella. Bestrooi met peper en zout naar smaak en zet nog 10 minuten terug in de oven

- Zo maak je heel gemakkelijk deze lekkere plaattaartjes!


In de onderstaande video kun je zien hoe wij de plaattaartjes maken: Zo kun je het recept gemakkelijk namaken.

Recept: Amandel rotsjes met gezouten karamel
door Doortje 5 juli 2025
Vandaag delen wij het heerlijke recept van amandel rotsjes met gezouten karamel! Súper lekker!
Besparen in Juli, 5 handige tips om snel te besparen deze maand
door Doortje 3 juli 2025
Juli is begonnen en net zoals iedere maand, delen wij weer 5 handige bespaartips en opdrachten om deze maand mee aan de slag te gaan.
Onze week: Poffertjes, naar de kapper, lekker eten en naar het strand
door Doortje 1 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Zo organiseer je een low budget BBQ
door Doortje 30 juni 2025
Wij barbecuen het hele jaar door... maar is dit nou een dure maaltijd of valt het wel mee? Zo hou je je bbq low budget!
Recept: Frambozen smoothie
door Doortje 28 juni 2025
Vandaag delen we het makkelijke recept voor deze heerlijke frambozen smoothie
Grote porties koken; Deze gerechten kun je gemakkelijk invriezen
door Doortje 26 juni 2025
Grote porties koken kan heel handig zijn... Wij vertellen je graag welke gerecht je in meerdere porties kunt koken.
Onze week: Onze trouwdag, koffie en genieten van onze tuin!
door Doortje 24 juni 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Waarom wij kozen voor wandtegels tot aan het plafond
door Doortje 23 juni 2025
Je badkamer aanpakken? In dit nieuwe artikel geven wij tips over de wandtegels (gesponsord artikel)
Recept: Oreo slagroom ijs
door Doortje 21 juni 2025
Vandaag delen wij het recept voor super makkelijk en lekker Oreo slagroom ijs!
Zo zorg je ervoor dat je portemonnee niet onnodig leegloopt
door Doortje 19 juni 2025
Vandaag vertellen wij je hoe je portemonnee niet onnodig leegloopt (Gesponsord artikel)
Show More