Blog Layout

Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Recept; Frittata Italiaanse stijl

Recept; Frittata Italiaanse stijl
Een paar weken terug ging er iets mis met onze boodschappen... we hadden plotseling 2 dozen eieren in plaats van 1. En hoewel je eieren echt wel eventjes kunt bewaren, besloten we om weer eens een frittata te maken. Die maakte ik eerder veel vaker, maar het was alweer even geleden. Deze keer maakte ik er een frittata Italiaanse stijl van en hij was ontzettend lekker! Je kunt deze frittata ook gemakkelijk maken voor de lunch of zelfs het ontbijt, als je wel van een hartig ontbijtje houdt. En zo maak je hem;

Dit heb je nodig voor de frittata Italiaanse stijl;

- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 3 paprika's 
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 4 eieren 
- 3 eetlepels roomkaas 
- 100 gram geraspte kaas
- scheutje olijfolie
- peper en zout naar smaak

Zo maak je de frittata Italiaanse stijl;

- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de uien en paprika's in stukjes en bak aan in de pan met een scheutje olijfolie
- Pers de tenen knoflook erbij en voeg de Italiaanse kruiden toe, bak op laag vuur nog 5- 10 minuten door
- Doe de eieren in een beslagkom, voeg de roomkaas toe (ik gebruikte de goedkope versie met kruiden) en klop even goed los met de garde. Voeg de geraspte kaas toe en roer nog even door. Voeg peper en zout naar smaak toe en roer ook nog even door. (Let op; door de kaas is het al vrij zout... voeg naar smaak toe) 
- Doe de groenten in een grote ovenschaal, schenk het ei en kaas mengsel er overheen en druk met een spatel even goed aan.
- Zet de schaal in de oven en bak tot de bovenkant mooi goudbruin is (Dit duurt ongeveer 20 minuten) 
- De frittata is klaar als hij mooi gestold is en mooi goudbruin gebakken is. 

Uit de ovenschaal kun je nu gemakkelijk 6 -8 stukken maken en verdelen. 

Eet smakelijk! 

Je kunt in dit recept nog volop variëren met verschillende soorten groenten en kaas. 

Wil je nog meer inspiratie voor het avondeten, de lunch, ontbijt of gewoon lekker iets bakken? Kijk dan eens bij al onze andere recepten
Recept: Kerst stroopwafels
door Doortje 23 november 2024
Wij delen vandaag een leuk kerst recept: Ideaal om met de kinderen te maken en lekker feestelijk!
De allerbeste tips tegen de herfstdip
door Doortje 21 november 2024
Vandaag vertel ik je over de herfstdip die ik altijd had en hoe ik er vanaf ben gekomen.
Onze week: Sint Maarten, Kerstboom opzetten en een luxe nachtje weg
door Doortje 19 november 2024
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Recept; Apple crumble
door Doortje 15 november 2024
Vandaag deel ik weer een lekker recept. Het recept voor lekkere apple crumble!
Winactie: Video van Sint
door Doortje 14 november 2024
Vandaag hebben wij een leuke winactie is samenwerking met: Video van Sint
Een cadeautje in de brievenbus
door Doortje 13 november 2024
Wil je iemand iets leuks opsturen? Denk dan eens aan een verrassing in de brievenbus! (Gesponsord artikel)
Onze week: Alvast veel kerst, koffie, geen stroom en lunchen
door Doortje 12 november 2024
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Recept: Marsrepen fudge
door Doortje 9 november 2024
Vandaag delen wij het recept voor super lekkere Marsrepen fudge!
5 x besparen in November
door Doortje 7 november 2024
November is begonnen en een nieuwe maand betekent; nieuwe bespaartips. We delen er weer 5.
Onze week: Herfstvakantie!
door Doortje 5 november 2024
Een nieuw weekoverzicht! Kijk je mee?
Show More
Share by: