Nu het zomers warm is, is niets lekkerder dan s'avonds niet te hoeven koken, maar een lekkere verfrissende salade te maken!
Ik deel het recept graag met je!
Dit heb je nodig (voor een fijne schaal vol);
* IJsbergsla
* 2 paprika's
* 4 tomaten
* feta kaas
* olijven naar keuze
* peper en zout
* olijfolie
* paprikapoeder
Dit moet je doen;
* Snijd als eerst de tomaten. Doe ze in een schaal samen met peper, zout, olijfolie en een theelepel paprikapoeder. Ze ze even apart, zodat de smaken lekker in kunnen trekken.
* Snijd de sla, paprika en feta in stukjes.
* Doe de groenten in een schaal en voeg de olijven naar keuze toe.
* Maak de salade af met een extra scheut olijfolie naar smaak.
En dat is het! Deze salade is zo makkelijk, maar vol van smaak! Vol groenten en lekker met een stokbroodje en een goed glas witte wijn of rosé ;)