Doortjes Blog
  • Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop

Weekmenu; Makkelijk, snel en feestelijk

Weekmenu; Makkelijk, snel en feestelijk

Wat eten we vandaag? Een vraag die in de meeste huishoudens regelmatig terugkomt. En ik vind het lastig de laatste tijd... we hebben het druk en dan is de inspiratie voor lekkere gerechten soms niet echt aanwezig. We pakken dozen in voor de verhuizing, ruimen op, zoeken spullen uit, brengen de kinderen naar school en sport, werken, we moeten brieven van de belastingdienst beantwoorden (over de kinderopvangtoeslag van 7 jaar geleden), gaan over niet al te lange tijd naar familie dus er moeten nieuwe id-kaarten en verlof aangevraagd worden... het is vermoeiend, maar eerlijk is eerlijk; ook nog prima te doen. Ik kan best wel stressen hoor, maar 1 ding tegelijk is vaak een betere methode en dan wordt die to-do list vanzelf wel een keer korter ;)


Vandaag deel ik graag ons weekmenu met jullie van deze week... makkelijk, snel en feestelijk deze keer!


Maandag; Broccoli soep


Een aanvraag van de meiden, haha! Ze vinden deze broccoli soep altijd heel erg lekker en we haalden er een lekker stokbrood bij.


Dinsdag; Tortilla schotel


De kinderen hadden een studiemiddag en we waren lekker op pad geweest. Daarna wilden ze allemaal helpen met koken, helemaal prima! We hadden ui, knoflook, paprika, mais en kidneybonen. Alles samen snijden (dat ging lekker snel zo met zijn vieren) en daarna in een ovenschaal. Tortilla chips en kaas eroverheen en nog even in de oven, we hadden er ook nog sla bij.


Woensdag; restjes en pasta


We hadden nog wat soep en tortilla schotel over, dus we kozen ervoor om dat maar meteen op te maken. Ik kookte er wat pasta bij, haalde pasta saus uit de vriezer (want de vriezer en voorraadkast moeten natuurlijk ook lekker leeg zijn over een paar weken) en we aten heerlijk.


Donderdag; Kip, patat en appelmoes


De meiden waren jarig en daarom mochten ze natuurlijk kiezen wat ze wilden eten.... het werd kip, patat en appelmoes ;) Ik maakte 's middags al de appelmoes (want ze wilden wel de zelfgemaakte, haha!) en een Griekse salade, want na school moesten we bijna meteen door naar honkbal. Rond 18.30u kwamen we thuis en was het een kwestie van frietjes in de oven en de kip lekker bakken... daarna snel aan tafel.


Vrijdag; Aardappels, bloemkool en hamburger


Ik las afgelopen week dat de groenten in de winkels nog veel duurder gaan worden... dat is balen! De bloemkool uit de diepvries is nu nog betaalbaar en met 2 pakken hebben we bijna een kilo groenten. We aten er aardappeltjes uit de oven bij met oregano en knoflook en een hamburger met opgebakken ui en kaas.


Zaterdag; Feest!


Vorig weekend zouden we al visite krijgen voor de verjaardagen van de kinderen, maar omdat ik zelf ziek was, ging dat niet door. Daarom komt iedereen dit weekend, een beetje omstebeurt allemaal. Ik zorg in ieder geval dat er genoeg taart in huis is en 's avonds eten we hapjes. Dat klinkt niet als het lekkerste gerecht dat je ooit gehoord hebt waarschijnlijk, maar het is inmiddels onze favoriet. Je moet denken aan tapas / Italiaanse hapjes... allerlei kaasjes, plakjes vleeswaren, bruschetta, aioli, tapenade, bladerdeeg hapjes, een schaal snoepgroenten, champignons met knoflook, stokbrood erbij en lekker de tafel vol zetten. Ideaal en voor ieder wat wils.


Zondag; Salade/ verrassing


Morgen is nog even onduidelijk. Ik koop voor verjaardagen altijd ruim in, dus ik verwacht dat we nog wel wat over hebben, dan eten we de restjes lekker op. Ik denk dat ik er een salade bij maak.... met geroosterde groenten, sla en geitenkaas... dat eten we weer heerlijk en zijn alle restjes op. 

Recept: Amandel rotsjes met gezouten karamel
door Doortje 5 juli 2025
Vandaag delen wij het heerlijke recept van amandel rotsjes met gezouten karamel! Súper lekker!
Besparen in Juli, 5 handige tips om snel te besparen deze maand
door Doortje 3 juli 2025
Juli is begonnen en net zoals iedere maand, delen wij weer 5 handige bespaartips en opdrachten om deze maand mee aan de slag te gaan.
Onze week: Poffertjes, naar de kapper, lekker eten en naar het strand
door Doortje 1 juli 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Zo organiseer je een low budget BBQ
door Doortje 30 juni 2025
Wij barbecuen het hele jaar door... maar is dit nou een dure maaltijd of valt het wel mee? Zo hou je je bbq low budget!
Recept: Frambozen smoothie
door Doortje 28 juni 2025
Vandaag delen we het makkelijke recept voor deze heerlijke frambozen smoothie
Grote porties koken; Deze gerechten kun je gemakkelijk invriezen
door Doortje 26 juni 2025
Grote porties koken kan heel handig zijn... Wij vertellen je graag welke gerecht je in meerdere porties kunt koken.
Onze week: Onze trouwdag, koffie en genieten van onze tuin!
door Doortje 24 juni 2025
Een nieuw weekoverzicht, kijk je mee?!
Waarom wij kozen voor wandtegels tot aan het plafond
door Doortje 23 juni 2025
Je badkamer aanpakken? In dit nieuwe artikel geven wij tips over de wandtegels (gesponsord artikel)
Recept: Oreo slagroom ijs
door Doortje 21 juni 2025
Vandaag delen wij het recept voor super makkelijk en lekker Oreo slagroom ijs!
Zo zorg je ervoor dat je portemonnee niet onnodig leegloopt
door Doortje 19 juni 2025
Vandaag vertellen wij je hoe je portemonnee niet onnodig leegloopt (Gesponsord artikel)
Show More