Vandaag hebben we weer een heerlijk recept voor je! Volgens mij is iedereen dol op brownies, wij in ieder geval wel! En een lekkere karamel daar doorheen en als sausje eroverheen... beter kunnen we het niet maken, toch?! Deze brownies maak je heel gemakkelijk en de karamelsaus is nog makkelijker. Ik vertel je vandaag graag hoe je deze brownies maakt en laat het je zien in de nieuwste video op Youtube, veel kijk en bakplezier!

Dit heb je nodig voor de brownies;

- 150 gram boter

- 200 gram pure chocolade

- 120 gram gewone suiker

- 60 gram bruine basterdsuiker

- 3 eieren

- theelepel vanille

- snufje zout

- 60 gram zelfrijzend bakmeel

Dit heb je nodig voor de karamel saus;

- handvol karamel fudge (bijvoorbeeld van Lonka)

- scheutje melk

Zo maak je de zachte karamel brownies;

- Verwarm de oven voor op 180 graden

- Smelt de chocolade samen met de boter, au bain marie (boven een pannetje met water tegen het kookpunt)

- Laat de chocolade iets afkoelen en voeg de suiker toe (beiden suikers tegelijk)

- Voeg de eieren 1 voor 1 toe. Voeg pas een nieuw ei toe als de vorige helemaal is opgenomen, even goed mengen!

- Giet een scheutje vanille essence in het beslag en roer door

- Voeg een snufje zout toe en doe daarna de zelfrijzend bakmeel erbij, roer dit er zachtjes doorheen

- Zet nu een nieuwe schaal op het pannetje met water aan het kookpunt, smelt de karamel fudge samen met een scheutje melk (op deze au bain Marie manier, duurt het wel eventjes, dus heb even geduld... in 10-15 minuten is de fudge gesmolten)

- giet het beslag in een bakvorm (of ovenschaal) bekleed met bakpapier. Voeg de helft van de karamel saus toe en verdeel de karamel saus met een sate prikker.

- Zet de brownies 25-30 minuten in de oven. De buitenkant moet krokant zijn en het midden mag nog een beetje zacht zijn, dan heb je de lekkerste zachte brownies.

- Laat de brownies helemaal afkoelen, verwarm dan nogmaals de karamel saus en giet die eroverheen

Geniet!

Vergeet ook niet om onze andere recepten eens te maken... Zoals bijvoorbeeld een lekkere appeltaart!

In de onderstaande video kun je stap voor stap zien hoe wij dit recept maken;