10 lekkere en gezonde zomersnacks
De zomer is het ideale seizoen om lekker lang buiten te zitten. Met vrienden en familie, lekker bijkletsen, borrelen en natuurlijk snacks erbij. Dan denken we al snel aan bitterballen en blokjes kaas of plakjes worst... maar er zijn ook heerlijke snacks die gezonder zijn en dat is dan maar weer mooi meegenomen. Vandaag zetten we 10 lekkere en gezonde zomersnacks voor je op een rij;
1.Zomerfruit
Zomerfruit eet zo makkelijk weg; een schaaltje met aardbeien en frambozen, heerlijk! Zet dus gerust een schaal (affiliate link) met fruitsalade op tafel. En vergeet niet om ook een grote watermeloen mee te nemen en in stukken te snijden, dat is hier altijd een grote hit!
2. Olijven
Olijven heb je in verschillende soorten en maten; zwart, groen, met pit, zonder pit, met stukjes knoflook of paprika.. ze bevatten veel onverzadigde vetzuren en die zijn goed voor je hart en bloedvaten. Prik er dus gerust nog een paar een sate prikker.
3. Nootjes
Noten zitten hoog in de kcal, maar zijn toch gezond. Dat komt door de onverzadigde vetzuren die ze bevatten. Neem een mix van verschillende nootjes en eet niet de hele zak in 1 keer leeg. Een handje per dag (of op het terras) is dus helemaal prima en gezond.
4. Ongezouten pinda's
Wij halen regelmatig ongezouten pinda's. Wist je dat een pinda eigenlijk een peulvrucht is? Terwijl wij ze vaak als nootjes zien, maar ze vallen dus onder de familie van oa bonen. Wij kopen altijd de ongezouten versie, die roosteren we zelf even in een droge koekenpan met kruiden naar keuze, heerlijk!
5. Hummus
Hummus heb je gewoon naturel, maar ook weer met verschillende smaakjes... kerrie, wortel, pompoen etc. Neem snack groenten om te dippen of stukjes brood, lekker!
6. Groenten met yoghurt dip
De snack groenten kun je ook heerlijk eten met een yoghurt dip. Maak een makkelijke dip met yoghurt, knoflook, citroensap en eventueel kruiden naar keuze. Kies voor wortel, komkommer, tomaatjes, paprika reepjes etc.
7. Geroosterde kikkererwten
Sinds ik het recept voor geroosterde kikkererwten deelde, maak ik ze regelmatig. Wij doen ze ook weleens door de salade, dat is ook erg lekker. Je kunt variëren met kruiden en daardoor smaken ze steeds anders. Omdat ze lekker knapperig zijn, is het een heerlijke snack.
8. Popcorn
Popcorn is altijd een goed idee! En als je popcorn zelf maakt, dan kun je zelf kiezen voor de hoeveelheid suiker of zout. Zelf maken is helemaal niet moeilijk (en heel erg low budget) dus een ideale snack voor als de tuin vol zit met familie, vrienden en vriendjes en vriendinnetjes van de kinderen.
9. Guacamole
Onze kinderen zijn dol op avocado's. En als ik deze kindvriendelijke guacamole zelf maak, dan is hij zo op! Wij kiezen vaak voor tortilla chips erbij, maar ook de eerdergenoemde snack groenten kunnen prima! Guacamole is makkelijk om zelf te maken en zelfgemaakt het aller lekkerste, dus probeer het zeker eens.
10. Zoete aardappelfriet
Zoete aardappel is gezonde dan gewone aardappel. Hij bevat wel meer kcal dan een gewone aardappel! Maar hij is zo gezond doordat de zoete aardappel onder de groenten valt. (En met frietjes heb je zo de 250 gram groenten per dag binnen) Daarnaast bevat de zoete aardappel veel vezels en vitaminen, dus die mag je zeker wat vaker snacken.
Snijd voor frietjes de zoete aardappel in reepjes en leg uitgebreid op een bakplaat met bakpapier. Voeg kruiden naar keuze en een klein beetje olie toe (echt een klein beetje, anders worden ze niet knapperig) en bak een half uurtje op 220 graden af, hou de frietjes in de gaten en wil je echt gezond bezig zijn... pas dan een beetje op met de klodders mayonaise.
Deze 10 snacks kun je dus gerust de hele zomer op tafel zetten.... geniet ervan!
