Goedemorgen deze mooie zondag! Nog even genieten van het mooie weer vandaag ;) Maar ik heb natuurlijk ook weer een heel nieuw weekmenu voor je om in mee te kijken... 


Op vrijdag bak ik weer een lekker broodje. Die snijden we bij het avondeten aan, want we eten er uiensoep bij :) 


Zaterdag maak ik hutspot voor het eerst in mijn leven. Geloof het of niet, maar ik had het nog nooit gemaakt! :O We hadden het wel al vaker gegeten en de kinderen vonden het ook lekker en daarbij is het totaal niet moeilijk, dus dat komt vaker op het menu. Wel met iets van een worstje of falafel balletjes ;) 


Op zondag duikt Dustin de keuken in. Hoe leuk ik koken ook vind, af en toe is het heerlijk als hij kookt! We eten pasta met tomatensaus en veel groenten. 


Maandag is het restjesdag! Ik haal groentenvulling voor taco's of wraps uit de vriezer en maak er zelf een soort wraps bij, die waren enorm lekker! Ik maakte er 8 en ze gingen allemaal op. (Dustin at zelfs iets anders, dus ik at ze samen met de kinderen) Dat ga ik zeker vaker maken! 


Op dinsdag blijft Dustin bij de kinderen. Hij maakt boerenkool stamppot en dat eten ze lekker voordat hij ze naar bed brengt. Ik heb een etentje met familie (helaas was het niet te regelen om met het hele gezin te gaan, dus ik ga alleen) Totaal niet vegan, maar het was zo'n bijzondere aangelegenheid, dat ik alleen maar genoten heb! Het voorgerecht was een heerlijke tomatensoep.


En daarna konden we kiezen voor vlees of vis. Ik ben geen visliefhebber, dus het werd vlees; een enorme schnitzel! Ik kreeg maar de helft op. Daarbij nog een heerlijke knoflooksaus en lekkere boontjes (haricot verts en sojaboontjes) ook super lekker! 


Als toetje koos ik voor een kaasplankje. En wat was die ook lekker! Ik ga meestal voor een zoet dessert, maar ik ben ook dol op kaas en dat had ik best gemist deze maand ;) Dus ik nam het er maar even van... 


Op woensdag maakte ik pizza met turks brood. Voor Dustin en de kinderen met mozzarella en salami en voor mijzelf met groenten. Het was lekker, maar ook een beetje mwah, dus niet helemaal voor herhaling vatbaar. 


En donderdag probeerde ik weer iets nieuws uit. Kipstuckjes van de vegetarische slager met kerrie. Daarbij ui, paprika, sperzieboontjes in een saus van kokosmelk met kerrie, ananas en rozijntjes. Erg lekker! 


En zo aten we heerlijk. Ik heb genoten van het etentje en het veganistische eten de dag erna meteen weer opgepakt. Mijn veganistische maand duurt tot komende dinsdag, dus vanaf woensdag eet ik wel weer alles en mijn bevindingen vertel ik jullie binnenkort in een nieuwe video! Ons nieuwe weekmenu zie je komende zondag weer!











 

Ons weekmenu zag er weer lekker gevarieerd uit. Ik kan steeds meer mijn draai vinden in het veganistische eten, over 1,5 week is die ene maand alweer voorbij! Hoewel ik had verwacht dat ik voor mijzelf apart zou moeten koken, kan ik bij veel gerechten gewoon mee eten, dat betekent ook weer dat de rest van het gezin nog minder vlees eet dan "normaal" maar dat is eigenlijk prima, kijk je mee?! 


Vrijdag maakte ik brocolli soep. We zijn gek op soep en ik vind het helemaal heerlijk als het herfst is en de regen tegen de ruiten slaat ;) 


Op zaterdag aten mijn ouders gezellig mee. We aten taco's met heel veel groenten. Niemand miste het vlees volgens mij. Met rauwkost en zelfgemaakte guacamole was het helemaal compleet. 


Op zondag gingen we naar een verjaardag. Ik had verwacht om daar niet veganistisch te kunnen eten, je weet immers niet wat je voorgeschoteld krijgt. Maar er werd friet gehaald! Dus dat at ik met ketchup, lekker!! 


Op maandag was het tijd om wat restjes op te maken. Ik nam weer een taco en de kinderen aten pasta. 


Op dinsdag maakte ik een hele pan nasi. Een beetje kaal zo zonder vlees, maar we aten er komkommer, satesaus en kroepoek bij, dus het vulde prima. We eten de laatste tijd steeds minder 2 dagen na elkaar hetzelfde, omdat de kinderen echt super goed eten, we houden weinig over! 


Op woensdag aten we aardappels, groenten en "vlees" en daar kan ik dus ook geen mee mee eten. Aardappeltjes uit de oven met sperziebonen en voor mij falafel balletjes, helemaal goed! De kinderen en Dustin hadden een worstje erbij. 


En zo aten we weer lekker! Ik maakte alweer een weekmenu voor de komende week met oa hutspot, "kip" kerrie en ik heb dinsdag een etentje. Of dat helemaal veganistisch wordt... dat zie je volgende week! 








Zo, de tweede week veganistisch eten is alweer bijna voorbij. Hoewel ik vorige week nog heel erg aan het zoeken was, ging het deze week een stuk makkelijker. Ik maakte alleen 1 fout bij het lezen van etiketten... Kijk je mee?! 


Zaterdag aten we aardappels, groenten met vlees. Ik had een worstje van de vegetarische slager, ik had alle etiketten gelezen om te kijken of er geen dierlijke producten in zaten, maar ik bleek dus toch de verkeerde te hebben besteld. (iets met heel veel etiketten lezen en dan kennelijk in de war raken) in dit worstje zit namelijk kippen eiwit. Maar hij lag al in de pan toen ik het etiket nog eens bekeek... ik heb hem daarom toch opgegeten, ik vond het echt zonde om weg te gooien oid. 


Zondag maakten we een grote pan bami. Ik had hier een kleine portie, maar schepte lekker nog 2 keer op. We deden er "kipstuckjes" van de vegetarische slager doorheen, die zijn wel helemaal vegan, en het was erg lekker. Maandag aten we er nog een keer van.


Dinsdag werd het restjesdag, ideaal ivm zwemles en laat thuis met hongerige kinderen. We hadden een bakje pasta en een bak chili sin carne uit de vriezer getoverd. Ik at de pasta ;) 


Op woensdag weer aardappels met groenten en "vlees". Ik vond een half zakje winterpeen en nog een pompoen in de kast, alles bij elkaar lekker wat oranje groenten. Ik at er falafel balletjes bij. 


Op donderdag kwam ik na een event moe en hongerig thuis. Gelukkig maakte Dustin een heerlijke schaal lasagne, bomvol groenten. En een stukje zonder kaas voor mij ;) Lekker!! De schaal ging bijna helemaal leeg. 


En zo at ik dus weer heerlijk. Inmiddels heb ik dus falafel balletjes ontdekt en die vind ik heel erg lekker, ook goed te combineren met aardappels en groenten. En verder vind ik dat er heel veel gerechten zijn die je makkelijk iets kunt aanpassen zodat ze vegan "worden". Er staan alweer heel wat lekkere dingen op het menu, die kun je volgende week zondag zien!







 

Het is zondag en daarom weer tijd voor een nieuw weekmenu. Vanaf afgelopen maandag eet ik veganistisch, dus de gerechten zijn iets anders dan normaal, maar zeker niet minder lekker! Het gaat, naast sommige moeilijke momentjes, eigenlijk erg goed! Kijk je mee?! 



Vrijdag ging ik gezellig met mijn zus uit eten. Dit voorgerechtje was heerlijk. Het hoofdgerecht ook, maar daar moesten we ruim 1,5 uur op wachten, dus ik vergat daar even een foto van te maken ;) 



Zaterdag maakte ik een simpele pasta. Erg lekker en een goed idee om er een keer olijven door te doen, dat smaakte goed! 


Zondag aten we pannenkoeken. Ik ben er gek op en ik wilde ze graag nog een keer eten voor de veganistische maand! Lekker!!


Maandag aten we boerenkool stamppot (en dinsdag ook) voor de kinderen en Dustin maakte ik er spekjes en rookworst bij. Het was heel verleidelijk om een spekje te snoepen, maar dat deed ik niet. Ik leukte mijn stamppot op met kruiden en bouillon als een soort jus en het was erg lekker! De volgende keer doe ik er wel een "vleesvervanger" bij, want dat miste ik hier wel echt. (en inmiddels heb ik heerlijke spicy falafel balletjes ontdekt) ;) 


Op woensdag maakte ik 2 schalen wraps, gevuld met groenten. 1 met kaas en deze (voor mij) zonder kaas. Ik at en chilisaus op en dat was erg lekker, de kaas miste ik eigenlijk niet. 


Op donderdag at mijn zus onverwachts mee, altijd leuk onverwachtse dingen! We besloten om frietjes te eten met wat rauwkost. Dustin en Thijs aten een kroket en ik ontdekte de spicy falafel balletjes, zo lekker! Die at ik erbij (niet op de foto) en de frietjes at ik met ketchup, lekker hoor! 


Tot nu toe valt het dus allemaal best mee dat veganistische eten ;) Soms vind ik het lastig, maar over het algemeen "mag" ik nog best veel eten en dat eten is ook gewoon erg lekker. Volgende week zondag zie je weer een nieuw weekmenu, tot dan! 










 

Goedemorgen! Het is weer tijd voor een nieuw weekmenu. We aten deze week alle gerechten die er niet heel aantrekkelijk uitzien volgens mij, haha! Maar laat je niet misleiden door de foto's... de meeste gerechten waren gelukkig wel heel erg lekker ;) 


Vrijdag aten we aardappels (die ik iets te laat in de oven deed,oeps!) met groenten en gebakken brie. De brie lukte deze keer een stuk beter dan de eerste keer. Ik gebruikte veel paneermeel en voegde daar Italiaanse kruiden aan toe, erg lekker! 


Zaterdag was het weer een uiensoepje, uit de vriezer dit keer, dus lekker makkelijk.... en de vriezer mag wel weer leeg zag ik, want de ijslaag wordt weer lekker dik ;) 


Zondag maakten we lekker zelf pizza. Thijs is dol op pizza de laatste tijd, dus hij eet het graag en vaak ;) Niet te vaak natuurlijk, maar deze keer deden we er salami, paprika, olijven en mozzarella op, lekker!


Maandag aten we agv... althans een soort van. Het ziet er maar zielig uit zo op het bord, haha! Spinazie met aardappeltjes uit de oven en we hadden vegetarische kipstukjes, die in de smaak vielen... ze waren wel wat klein, maar we hadden een zak vol, dus dat scheelde ;) 


Dinsdag maakte ik een grote pan met Chili Sin carne. De eerste keer dat ik dit gerecht maakte zonder vlees, maar het viel bijzonder goed in de smaak. Met lekker veel groenten, natuurlijk bonen en rijst, een aanrader. We hadden van een flinke pan nog maar een klein beetje over, dat ging in de vriezer. 


Woensdag was het storm! En een hele drukke dag met allerhande dingen. We besloten om de frituurpan te laten "koken" dus het werden frietjes en ik vergat een foto te maken, oeps. Gelukkig weten jullie vast wel hoe frietjes eruit zien ;) 


Donderdag aten we westernhap. Ook al zo'n gerecht dat niet zo fotogeniek is ;) Het is ook stevige kost met bonen, aardappels en rookworst. De meiden vonden het niks, wij vonden het lekker. We hadden dus nog best wat over, maar dat ging ook in de vriezer. 


En zo zag het er allemaal niet uit, maar aten we heerlijk, haha! De komende weken zal het menu iets anders worden, want ik ga een maand veganistisch eten! Super spannend! De kinderen en Dustin blijven wel "normaal" eten... maar ons eerste menu daarvan zie je volgende week zondag! 













Het is weer zondag, dus het is tijd voor een nieuw weekmenu! Vorige week waren we nog op vakantie (dat lijkt nu alweer heel lang geleden, haha) Dus jullie hebben nog een klein "vakantiemenu" tegoed, maar ook weer een heel normaal menu! Kijk je mee?! 


Op vrijdag haalden we op vakantie pizza! Dustin met chorizo, Thijs met salami en ik had een margherita samen met de meiden :) 


Op zaterdag hadden we allemaal flink behoefte aan "gewoon eten met groenten" dus we aten op vakantie lekker krieltjes met sperziebonen en wij hadden er een biefstukje bij. De kinderen hadden er een grillburger bij... lekker! 


Zondag kwamen we thuis van vakantie. Wat was het fijn dat mijn moeder een grote schaal lasagne in de koelkast klaar had gezet! Hij hoefde alleen nog maar in de oven, ideaal! Op maandag aten we er ook nog van :) 


Dinsdag maakte ik een lekker soepje. Courgettesoep met kruidenkaas... het recept kon je vrijdag al lezen, want het was erg lekker! :) 


Woensdag aten we weer eens makkelijke goulash. Onze favoriete recept van 24kitchen ;) Ik kookte een pan vol, maar bijna alles ging op, dus we aten er 1 dag van! 


Donderdag gingen Dustin en ik lekker samen uit eten! De kinderen aten pannenkoeken met opa en oma en wij gingen ouderwets naar de Chinees ;) Dit was mijn overheerlijke chocoladetoetje <3 


En zo aten we heerlijk! De komende week wil ik weer eens brie opbakken en ga ik mijn receptenboek weer eens uit de kast pakken. Het hele weekmenu zie je volgende week zondag weer! 








Het is zondag en dat betekent dat ik je weer een kijkje geef in ons weekmenu! Deze week een apart menu, want we waren op vakantie! Dus iets ongezonder en veel lekkers ;) Kijk je mee?! 


Vrijdag aten we weer eens deze "gouwe ouwe" Aardappeltjes met wortel en feta uit de oven! Lekker!! 


Zaterdag moesten de uien weer eens op ;) Dus tijd voor een lekkere uiensoep. Ik maakte een flinke pan vol, want dit soort soepen zijn altijd handig om op voorraad in de vriezer te hebben :) 


Op zondag aten we lekkere aardappeltjes uit de oven met bloemkool (met kaas) en een vegetarische burger met opgebakken uien, super lekker! 


Op maandag aten we lekker makkelijk. Pastasaus uit de vriezer, alleen even wat spaghetti koken en we waren klaar, ook ideaal! Ik ben altijd blij met mijn vriezervoorraad... 


Op dinsdag was het hartstikke warm. We besloten wat hapjes/tapas te eten. Lekkere kaasjes, wat vlees en andere hapjes met stokbrood. We wilden het allemaal op het strand eten, maar helaas begon het te regenen. Dus snel naar huis... Daardoor vergat ik een foto te maken ;) 


Woensdag at ik een leeg bord, haha! Nee hoor! Als je goed kijkt zie je heerlijke tomatensoep met broodjes, makkelijk en snel, helemaal top! 


Op donderdag bakte Dustin pannenkoeken, hoewel ik het heerlijk vind om te koken, is het ook erg fijn om het af en toe even niet te hoeven doen ;) Ik maakte met stroop een hartje met een D, een T, een S en nog een S, maar dat zie je hier al niet echt meer.... 


Ik zei al dat dit weekmenu niet zo gezond was he? Vrijdag haalden we pizza, heerlijk! Deze was met chorizo voor Dustin, ik had zelf een margherita, maar die was al aangesneden ;) 


En zo aten we heerlijk en lekker ongezond. Ach, op vakantie doen we het altijd een stuk makkelijker, heel anders dan thuis waar we over het algemeen prima gezond eten. De komende week gaan we dus weer op de wat gezondere tour ;) Gewoon omdat dat ook erg lekker is! De foto's zie je volgende week zondag weer! 












Wat hebben we de afgelopen week weer heerlijk gegeten! Ik geef je een kijkje in ons weekmenu;


Vrijdag aten we een restje Mexicaanse ovenschotel die ik woensdag gemaakt had. daarbij maakte ik een hele schaal rauwkost, lekker! Die ging bijna helemaal op... goed voor de vitaminen weer ;) 


Zaterdag was Thijs uit logeren en aten wij samen met de meisjes. We maakten een simpele pasta met tomatensaus met ui, knoflook, paprika en courgette... makkelijk en lekker! 


Zondag gingen we met mijn schoonouders en zwager uit eten. Ik nam een lekkere varkenshaas, dat eten we thuis eigenlijk nooit, dus daar geniet ik enorm van!


En natuurlijk een lekker toetje... creme brulee is echt 1 van mijn favorieten! :D 


Maandag was het een agv dagje. Aardappeltjes uit de oven met kruiden, bloemkool en een worstje, helemaal prima! 


Dinsdag maakte ik een maaltijd die we al heel lang niet meer gegeten hadden... een Toscaanse witte bonen schotel. Een ovenschotel met oa witte bonen, tomaat, salami en wat spekjes. Je eet dit met ciabatta, daarmee kun je lekker in de bouillon dopen... :D 


Woensdag aten we het restje van de bonenschotel. 


Tadaa! Daar zijn ze weer... we eten echt veel frietjes de laatste tijd, maar ik ben er ook echt gek op momenteel. Donderdag hadden we een drukke dag en s'middags gingen we nog op pad met de kinderen en kwamen pas rond 18.45u thuis! We wilden koken totdat we bedachten dat we dan pas rond 19.30u aan tafel zouden zitten en de kinderen waren echt al flink "hangry" ;) Dus daarom lekker frietjes met komkommer en augurkjes. En we hadden er een kroketje bij, helemaal prima. 


Dat was weer ons weekmenu. Er stonden weer lekkere dingen op, al zeg ik het zelf ;) De komende week staat er nog een keer bloemkool op het menu (want we kregen er nog 1 gratis) en verder hebben we nog geen planning. De foto's zie je volgende week zondag weer! 










Goedemorgen deze mooie zondag! Ik heb weer een nieuw weekmenu voor je, waaruit je wellicht wat inspiratie op kunt doen voor je eigen maaltijden. Kijk je mee?! :) 


Op vrijdag aten we nasi, ik maakte een flinke pan vol. De foto's worden nooit zo aantrekkelijk met die sate-saus, haha! Maar ja, die hoort er natuurlijk wel gewoon lekker bij ;) 


Op zaterdag besloten we de frituurpan weer aan te gooien. Nu we die onder het stof vandaan hebben gehaald, moet ik ook eerlijk bekennen dat we veel vaker frietjes eten ;) Maar ach, het is wel lekker, haha! Naast de frietjes had ik nog een kroket, heerlijk! 


Op zondag aten we nog van de nasi en maandag maakte ik quesedilla's, waarvan je hier een stukje ziet. Vroeger aten we die echt veel vaker en opeens dacht ik er weer aan! Ik maakte een variant met tomaat, olijven en mozzarella en een variant met ham, kaas, paprika, ui en knoflook. Ze vielen erg in de smaak, ook bij de kinderen, dus dit recept zal weer vaker op het menu staan :) 


Op dinsdag wat het weer tijd voor een altijd geliefd soepje. Zoals jullie weten zijn we gek op soep, heerlijk! Deze keer maakte ik groentensoep, een hele pan vol. Maar de rest van de pan ging bij de lunch in de dagen hierna lekker op, dus we aten er 1 keer s'avonds van. 


Woensdag maakte ik weer de Mexicaanse ovenschotel. Die had ik laatst gemaakt en ik kreeg er zoveel vragen over! Ik besloot dus om het snel weer op het menu te zetten en daar een video over te maken, die komt binnenkort online. 


Donderdag was alweer de laatste avond dat mijn familie uit Italie hier was, dus we aten allemaal gezellig bij mijn ouders mee. We aten lekker frietjes (voor ons dus de 2e keer deze week, oeps!) en ik had er een hamburger bij, lekker! 


En zo aten we vooral veel frietjes, haha ;) Nee hoor, dat viel wel mee, maar 2 keer per week gebeurt niet heel vaak! Vanavond gaan we uit eten en de rest van de week moet nog gepland worden... ik zit in ieder geval te denken aan een Italiaanse bonenschotel, die hebben we ook al lang niet meer gegeten! De foto's zie je volgende week zondag weer!








 

Het is zondag en dat betekent dat het weer tijd is voor een nieuw weekmenu... ik hoop dat ik je weer inspiratie kan geven voor wat nieuwe gerechten. En anders kijk je gewoon voor de gezelligheid mee ;) 


Vrijdag aten we een plaattaart met spinazie, ui, knoflook en geitenkaas. Altijd erg lekker en ook bij de kinderen erg favoriet! 


Op zaterdag deden we weer een soepdagje... gezond en makkelijk! Deze keer kozen we voor uiensoep, ook al favoriet bij de kinderen en daardoor ook nog meer bij ons ;) 


Zondag had Dustin een etentje op zijn werk en at ik met de kinderen... we bakten lekker pannenkoeken... favoriet bij ons allemaal, haha! 


Maandag maakte ik weer Mexicaanse salade.... en fotografeerde deze naast de placemat met een flinke vlek, oeps... ! Ach, dat is het leven met kinderen... alles is weer vies voordat je het weet ;) 


Dinsdag kozen we voor een restjesdag. Nog wat salade, soep uit de vriezer en een broodje erbij, helemaal prima. 


Woensdag maakte ik een flinke ovenschaal vol met groenten... even lekker grillen in de oven en met pasta erbij hadden we een heerlijk maaltje. Thijs was uit logeren, dus we smulden er met de meiden van. :) 


Donderdag was het weer tijd voor een agv-tje, maar dan zonder vlees.... Ik maakte aardappeltjes uit de oven, broccoli en gebakken brie! Een uitprobeersel omdat ik nog minder vlees wil eten en het viel prima in de smaak... volgende keer probeer ik de stukjes nog iets krokanter te krijgen, maar het was nu ook erg lekker. 


De komende week hebben we nog niets op het menu staan, we moeten eens goed gaan denken wat we allemaal gaan eten! Ons weekmenu zie je volgende week weer! 









Nieuwste artikelen;
Kinderboekenweek



Hoi! Leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog. 

Ik ben Doortje en ik ben 30 jaar, Moeder van Thijs (2012) en onze tweeling Sara & Sofie (2015) 

Elke dag publiceer ik een artikel om 6u over mijn leven, gezonder leven, het moederschap, huishouden, recepten, bewust leven, de financiën en nog veel meer. 

Daarnaast vind je hier regelmatig plogs & vlogs.

Lees en kijk gezellig mee, je bent van harte welkom! 

Instagram
Nieuwste YouTube video
Follow