Zoals jullie wel weten eten we weinig vlees. Dat is zo gegroeid. We zijn ooit begonnen om minder vlees te kopen, als besparing en we misten het eigenlijk totaal niet. Ik denk dat ik inmiddels met de weekboodschappen 1 of 2 verpakkingen vlees meeneem, maar dat weten jullie waarschijnlijk beter dan ik ;) 


In mijn werk ben ik natuurlijk heel erg veel met voeding bezig en ik ben er altijd van overtuigd geweest dat we alle voedingsgroepen nodig hebben. Dat vind ik nog steeds, maar ik ben wel steeds meer van mening dat je voedingsstoffen vaak uit verschillende voedingsmiddelen kunt halen en je dus bepaalde voedingsgroepen niet perse nodig hebt. 


Ik lees veel over voeding en ik kijk veel documentaires over voeding. De een vind ik interessanter dan de ander. Het ene boek spreekt mij meer aan dan een ander, maar waar ik wel steeds meer aan dacht is om nog minder vlees te gaan eten. 


Er zijn natuurlijk heel veel verhalen over "enge" dingen in vlees. Het gaat regelmatig fout, kijk maar naar de eieren deze week... hoe kan dat toch? Zo'n natuurproduct.... persoonlijk denk ik dat het probleem vooral te maken heeft met de hoeveelheid die geproduceerd moet worden om aan de vraag te voldoen. Zo worden er in Nederland per minuut 650 (!!!) dieren geslacht, zo... eet smakelijk! Dat zijn er zo enorm veel dat het natuurlijk ook lekker snel moet gaan... en daarom gaan er (volgens mij!) vaak dingen fout. 


Daarom heb ik besloten om nog minder vlees te eten. Vorige week aten we 5 dagen vegetarisch. En deze week ook, maar heb ik het vlees bij de agv verdeeld onder de kinderen, dus ik eet 6 dagen geen vlees, helemaal prima. 


Ik ben heel benieuwd of ik een verschil merk in mijn gezondheid oid. Ga ik me beter voelen? Of voelt het straks hetzelfde omdat ik toch al weinig vlees at? We gaan het meemaken en ik hou jullie natuurlijk op de hoogte! 


Even een kleine disclaimer; Ik heb deze keuze voor mijzelf gemaakt. Biologisch vlees koop ik ook niet, omdat ik van mening ben dat het dier alsnog niet veel beter af is. Natuurlijk is het "leven" voor het dier beter, maar dood is uiteindelijk toch dood... 


Daarnaast eten onze kinderen ook gewoon vlees. Waarschijnlijk een stuk minder dan in andere gezinnen, maar ik vind dat zij zeker alle voedingsgroepen binnen moeten krijgen, omdat ze in de groei zijn. Het is dus een keuze die ik zelf maak en zelf ga uitvoeren. Dat zegt ook niet dat ik nooit meer vlees eet of altijd vegetarisch zal eten.... gewoon nog iets minder dan ik al deed. Ik ben benieuwd naar hoe het bevalt! 


Eet jij vlees? Veel of weinig? Laat je tips en tricks vooral achter in de reacties. Dankjewel! 
















Reacties (11)

 

Ik vertelde al eens eerder dat mijn telefoon mijn stappen "telt". Ik weet zelf natuurlijk ook wel of ik voldoende beweeg op een dag, maar toch is het leuk om regelmatig even te spieken. 


Vorige keer vertelde ik al dat ik gemiddeld zo'n 7000 stappen per dag zette. Meestal worden er zo'n 10.000 stappen "aangeraden" maar ik heb ook niet altijd mijn telefoon bij me, dus ik zat al redelijk in de buurt volgens mij. 


Inmiddels is het zomer en (meestal) mooi weer en dat komt mijn stappen ten goede, yes! Toch leuk om dat grafiekje omhoog te zien gaan. Bij mooi weer beweeg ik gewoon een stuk meer. Ik ben dan ook het liefst zoveel mogelijk buiten. Om Thijs op de fiets van school te halen, om na het eten nog een wandeling te maken of om met de kinderen naar de speeltuin te gaan, in de zomer gaan we er het liefst 2 keer per dag op uit (ivm de slaapjes van de meiden... s'ochtends lekker naar buiten en na het slaapje ook nog even) 


Ik zag dat ik nu gemiddeld op zo'n 9000 stappen zit. Dat is nog steeds onder de aanbevolen 10.000 stappen, maar ach, het is een gemiddelde en nogmaals; ik heb mijn telefoon niet altijd bij me. In huis loop ik ook nog heel wat af zonder mijn telefoon steeds mee te sjouwen;) 


Er wordt ook berekent hoeveel kilometer die stappen ongeveer zijn. Rond de 8000 is dat zo'n 5 kilometer en dat deed mij gelijk weer denken aan de avondvierdaagse van vroeger. 4 avonden 5 kilometer lopen, ik vond het nogal ver als kind, haha! Het was altijd heel gezellig en die avonden vlogen voorbij, maar ik herinner me ook wel dat het wel altijd een hele wandeling was. Nooit gedacht dat ik dat "later" elke dag makkelijk zou lopen ;)


Bewegen is gewoon heel gezond en in de buitenlucht is het nog fijn ook. Alle kleine beetjes helpen. Of je nou de trap neemt ipv de lift of gewoon tijdens je lunchpauze even een wandelingetje maakt. Het telt allemaal op. 


In de herfst en de winter ben ik veel minder buiten en dan beweeg ik dus ook wat minder, maar bij mooi weer... dan ga ik als een speer ;)


Bewegen jullie ook meer bij mooi weer? Worden jouw stappen bijgehouden of kijk je daar helemaal niet naar? Laat het me weten in de reacties! 











Reacties (3)

 

Wie kent het niet? Een gezellig etentje met familie of je gaat weer met je werk uit eten. Het is tegenwoordig heel gewoon om regelmatig uit eten te gaan of je sociale leven rondom etentjes of "koffiemomentjes" in te plannen. Erg leuk en erg gezellig, maar ook lastig als je eigenlijk wat kilo's kwijt wilt.


Eten wordt ook steeds vaker in verband gebracht met "gezelligheid" Er "moet" altijd iets lekkers bij de koffie en een toetje hoort erbij. Diep van binnen weten we allemaal wel dat dat eigenlijk helemaal niet waar is, maar we doen er meestal wel aan mee. 


Gelukkig heb je zelf op veel momenten ook nog de regie in handen. Of je nou zelf een etentje organiseerd of uit eten gaat. De juiste keuzes zorgen voor een leuke en gezellige avond zonder schuldgevoel! 


Drankjes;

Kies voor water. Ja, dat klinkt saai he?! Maar gelukkig valt dat wel mee. In de meeste restaurants doen ze er een schijfje citroen in, lekker verfrissend! En thuis kun je natuurlijk experimenteren met verschillende fruitsoorten. 

Wil je toch meedrinken? Kies voor rode wijn of rose en hou het bij 1 glas. 


Voorgerechten;

Je hoeft in een restaurant natuurlijk geen 3 gangen te kiezen. Als de rest van het gezelschap dat wel doet, dan wil je misschien wel meedoen, maar mocht dat niet zo zijn, kies dan voor een 2 gangen menu. Een voor en hoofdgerecht of een hoofdgerecht en een dessert. Dit zijn goede keuzes voor het voorgerecht;

- Carpaccio 

- Heldere soep, denk aan groentensoep of een bouillon

- Gebakken champignons

- Kleine salade

Als je mensen thuis ontvangt kun je ervoor kiezen om het voorgerecht tijdens de borrel te serveren. Denk aan rauwe groenten met een lekkere dip of tomaatjes met mozzarella en een blaadje basilicum en laat het broodmandje in het restaurant liever staan als je wilt afvallen! 


Hoofdgerecht;

Wat ik jammer vind, is dat het vlees (of vis) en de koolhydraten vaak de overhand hebben in restaurants. (nou zal dat ook zeker per restaurant verschillend zijn) maar de groenten zijn vaak bijna niet te zien. Kies voor het hoofdgerecht voor een mager stuk vlees of vis, kies bijvoorbeeld voor gegrild en vraag eventueel de saus apart, dan kun je zelf doseren. Vaak worden er frietjes of andere gefrituurde aardappeltjes bij je hoofdgerecht geserveerd. Laat ze staan of neem een klein beetje! 


Heb je een etentje thuis, dan kun je ook kiezen voor een groot stuk vlees met verschillende groenten en wat luxe aardappeltjes. Of bijvoorbeeld (daar zijn ze weer!) allemaal verschillende kleine hapjes. Ik ben daar groot fan van, want je kunt pakken wat je wilt en je kunt zelf de juiste keuzes maken, daar zijn tapas ideaal voor! 

Denk aan schaaltjes olijven, champignons met knoflook, biefstukpuntjes, kip (gemarineerd), gegrilde groenten, verschillende tapenades etc. etc. 


Nagerecht;

Een nagerecht is vaak een echte calorieknaller. Veel suiker en vet en meestal niet echt gezond. Je kunt ervoor kiezen om dit over te slaan en gewoon een kopje koffie of thee te drinken. Maar kies anders voor bijvoorbeeld sorbetijs of nog beter; deel je dessert met iemand anders. 


Geef je thuis een etentje, dan kun je bijvoorbeeld kiezen voor wat echt lekkere luxe bonbons bij de koffie en thee. Dat is net zo lekker als een "gewoon" dessert. 


En zo kun je dus eigenlijk best uit eten of etentjes geven als je wilt afvallen. Het belangrijkste om te onthouden is vooral om wat te compenseren. Eet de volgende dag wat minder en beweeg iets meer en hou je ritme vast, dan moet het lukken.


Hoe doe jij dat? Als je wilt afvallen en er staan etentjes op de agenda? Laat het me weten in de reacties! 














Reacties (7)

 

Een hele tijd geleden schreef ik al eens een artikel over positiever worden. *klik*  In dat artikel schreef ik al dat we vervelend nieuws hadden gehad. Inmiddels weten jullie waar dat toen al over ging ;) 


Nog steeds sta ik een stuk positiever in het leven dan vroeger, want het is gewoon leuker om blij en gelukkig te zijn ipv boos en negatief. Wist je dat positieve mensen zich al snel gelukkiger voelen? Ze beginnen de dag met een lach en beginnen de dag zo meteen goed. Probeer het maar eens; Als je alleen al glimlacht, dan voel je je vaak meteen al beter. 


Toch is het leven natuurlijk niet altijd leuk. Ik vind het moeilijk om positief te blijven bij vervelend nieuws. Vooral omdat er vaak wordt gezegd dat, als je maar positief en aardig bent, er ook veel positieve dingen gebeuren in je leven. Dat klinkt heel leuk, maar als er dan een tegenslag volgt, dan vraag je jezelf toch af wat je dan precies "fout" hebt gedaan... 


Maar dat is natuurlijk onzin! (althans, ik vind het persoonlijk onzin) Iedereen krijgt zijn portie ellende en tegenslagen in het leven. De een meer dan de ander, maar iedereen heeft weleens iets. Het is juist de kunst om daar goed mee om te gaan. En als ik er lang over nadenk is dat natuurlijk ook echt de waarheid. Wij hadden vroeger bij mijn ouders een poster op zolder hangen met de tekst; "zonder verdriet zou er geen vreugde zijn" en dat klinkt heel gek, maar het is toch echt waar. Als je altijd maar gelukkig bent, dan wordt dat ook gewoon en dan ben je uiteindelijk helemaal niet meer zo gelukkig. 


Maar even terug naar die tegenslag, die iedereen weleens krijgt. Of dat nu over je spaargeld gaat of over de gezondheid van jezelf of van iemand anders. Soms is de wereld gewoon rot en is het prima om verdrietig te zijn. Je gevoelens hoef je niet weg te stoppen, laat ze zien! En hoe ga je dan verder?! Ik probeer het op de volgende manier te doen (en of dat goed is? Ik heb geen idee... )


1. Bedenk wat je er aan kunt doen! 

Veel problemen zijn op te lossen. Gewoonweg door er iets aan te doen. Door de telefoon op te pakken en iemand te bellen, door uitleg te vragen of door bezwaar te maken... pak de tegenslag aan als dat kan. 


2. Bedenk wat het ergste is wat er zou kunnen gebeuren! 

Je kent het gezegde vast wel; Een mens lijdt het meest door het lijden dat hij vreest. Vaak halen we ontzettende horrorscenario's in ons hoofd terwijl de kans dat dat gebeurt vaak best klein is. Wat is dus het ergste wat zou kunnen gebeuren? En wat zou je dan doen? Wordt dat zwaar? Of zou je er mee kunnen leven? Hoe zou dat er over 10 jaar uitzien? Vaak valt het dan toch best mee... 


3. Vraag om hulp! 

Als je het zelf niet kunt oplossen, maar iemand anders wel... of als je het even niet meer ziet zitten, vraag dan om hulp. Hulp aanbieden is voor veel mensen "een dingetje" maar hulp vragen is al helemaal moeilijk. Toch zijn er vaak veel mensen die je willen helpen, je hoeft het alleen maar te vragen. 


4. Acceptatie.

Heb je er alles aan gedaan? De horrorscenario's honderd keer in je hoofd afgespeeld? En kun je er nu niets meer aan doen. Dan is dat maar zo. Het is goed om je te bedenken dat iedereen te maken krijgt met tegenslagen en dat je soms ook gewoon niets (meer) kunt doen. Dan is het accepteren en doorgaan met het leven. 


5. Positief blijven! 

Ook na een tegenslag is het natuurlijk belangrijk om positief te blijven. Ik kan me helemaal voorstellen dat je niet zit te wachten op die onbelangrijke zon die schijnt als je vreselijk nieuws te horen hebt gekregen, maar probeer die kleine positieve dingen wel te zien en er van te genieten, dan voel je je gewoon ook beter. Dus kijk naar de zon die schijnt, dat heerlijke kopje koffie,naar je kind die in een deuk ligt en naar je partner waar je zoveel van houdt. Allemaal mooie dingen die je maar mooi wel hebt! 


Hoe ga jij om met tegenslagen? Benader je ze positef of kun je er ontzettend van balen en angstig van worden? Laat het me weten in de reacties! 




















Reacties (5)

 

Zoals jullie inmiddels vast wel weten kan ik echt niet zonder chocolade ;) En ik denk zomaar dat ik niet de enige ben. Chocolade is natuurlijk niet ontzettend gezond, daarom ben ik eens gaan zoeken naar de mogelijkheid om het zelf te maken, in het kader van "we doen het lekker zelf" is het nog gelukt ook. Ik vond een recept en probeerde daar wat mee uit. Inmiddels heb ik het recept iets aangepast. De eerste keer was de chocolade eigenlijk wat te bitter... Thijs vond er niks aan ;) De meiden gek genoeg wel! Maar ik heb het iets zoeter gemaakt en dat viel bij iedereen in de smaak. Zo kun jij het ook maken; 


Dit heb je nodig;

- 150 gram kokosolie 

- 5 eetlepels cacao

- 3 eetlepels agavesiroop 

- Smaken die je toe wilt voegen naar keuze. Denk aan kokos, een beetje zout, nootjes naar keuze etc. etc. Er zijn heel veel smaken die je aan chocolade kunt toevoegen... dat ligt vooral aan je eigen smaak. Maar kijk maar eens naar de smaken in de winkel, dan kun je genoeg inspiratie opdoen. 


Dit moet je doen; (Het is echt super simpel en daardoor helemaal leuk om met kinderen te maken) 

- Laat de kokosolie smelten in een pannetje

- Voeg de cacao toe en roer door

- Voeg dan de siroop toe en roer door

- Als alles goed gesmolten is schenk dan het mengsel in vormpjes naar keuze

- Versier de chocolaatjes met kokos, nootjes of andere dingen die je lekker vindt

- Laat de chocolaatjes hard worden in de koelkast (dit duurt ongeveer 1,5 uur) 


En proeven maar! 


Als je fan bent van pure chocolade kun je nog iets meer cacao toevoegen, je krijgt dan een hele intense (zelfs een beetje bittere smaak) Zoals ik de eerste keer had. Ben je meer van de zoetere chocolade (melk) dan voeg je meer siroop toe. 


Samen met Thijs maakte ik chocolaatjes met pistachenootjes (lekker door het zoutige en krokante) , kokos (lekker tropisch) en zout (zout en zoet blijft een goede combinatie) 


Eet Smakelijk! 


Maak jij weleens zelf zoetigheden? Chocolaatjes, gebakjes, koekjes? Ik ben benieuwd! Laat je succes recepten achter in de reacties! :) 













Reacties (2)

 

Vorige week kreeg ik een appje van mijn moeder; Wij kijken een enorm interessante documentaire, over suiker. Voor jou ook interessant om te kijken! Ik dacht eerst dat ze het over een andere documentaire had, want ik weet dat er een Nederlandse documentaire in de maak is, maar dit bleek een andere te zijn. De volgende dag keek ik even op uitzending gemist en keek hem helemaal af. Ik ben dol op documentaires over voeding, natuurlijk ook in verband met mijn vakgebied. That Sugar Film was een hele goede. Je kunt hem nog tot morgenavond kijken via uitzending gemist;

https://www.npo.nl/3doc/01-06-2017/KN_1690543


Wat er in de documentaire vooral naar voren komt is het feit dat er bijna o-ve-ral suiker aan toegevoegd wordt. Vet is de vijand en zelfs in heel veel producten die als "gezond" bestempeld wordt zit suiker toegevoegd. Nou moeten we niet heel moeilijk over suiker gaan doen, want in fruit zit ook suiker, maar toegevoegde suikers zijn niet gezond, dat blijkt uit deze docu ook maar weer. 


Als consument kun je daar steeds moeilijker omheen. Ik lees heel veel etiketten en suiker staat er bijna altijd op in de vorm van lactose, dextrose of fructose. Het is natuurlijk bizar dat er zelfs suiker zit in vleeswaren en in mijn "gezonde" hummus die ik bij de supermarkt haal. 


Natuurlijk haal ik ook regelmatig producten waarvan ik weet dat er suiker in zit. De kinderen krijgen hier regelmatig een snoepje, koekje of een broodje met vleeswaren. Daar doen we niet moeilijk over. Ik denk persoonlijk dat we moeten oppassen dat we niet teveel toegevoegde suiker binnenkrijgen. En dat klinkt heel moeilijk, maar met deze tips ben je al een heel eind op weg;


* Etiketten lezen;

Het klinkt een beetje stom en ik geef toe; Als je alle etiketten moet gaan lezen, dan duurt het boodschappen doen wel heel erg lang. Maar lees er zo af en toe eens 1. Kijk wat er eigenlijk in de producten zit die jij dagelijks of wekelijks koopt. Weet wat je eet en maak daar dan je eigen keuzes in. 


* Zelf maken; 

Suiker wordt toegevoegd voor de smaak, maar ook om producten langer houdbaar te maken. Denk bijvoorbeeld aan pastasaus. Ik dacht ook dat dat heel veel werk was, maar inmiddels draai ik zo een pastasaus in elkaar. Denk ook eens aan pakjes met saus of kant en klare soep, lekker zelf maken! 


* Drankjes;

Ik drink zelf eigenlijk de hele dag door water. De kinderen nemen dat over. Hoewel de meiden iets lastiger waren met drinken, geef ik ze nog steeds gewoon water en ze zijn er inmiddels aan gewend. Ik heb wel limonade in de kast staan, maar dat geef ik bij uitzondering. Dat krijgen ze vaak ook al als we op visite gaan of bij feestjes oid. 

Water is dus gewoon een goede dorstlesser. En vindt je het echt saai? Doe er dan wat komkommer, frambozen, sinaasappel, citroen of munt in. De smaakjes zijn wat dat betreft eindeloos ;) Ik ben zelf geen fan van frisdrank en sapjes. Misschien zijn ze wel veel lekkerder, maar ze zitten vol met suiker. Als je kiest voor de lightvariant om de suiker te vermijden, zou ik nog even verder denken. Zoetstoffen veroorzaken in de lichaam dezelfde reactie als suiker en daarnaast zijn de zoetstoffen nog niet eens zo heel lang op de markt, wat hebben ze voor effect op de lange termijn? Dit is nog niet bekend. Water drinken dus! :) 


* Koeken, snoep en ander lekkers;

Wie houdt er niet van een lekker koekje of snoepje? Ik ook! Toch houden we dit een uitzondering. Helemaal omdat je overal tegenwoordig lekkers kunt krijgen, is het heel normaal geworden. Voor een gezond gewicht en minder suiker kun je dit beter als uitzondering nemen. En vindt je het moeilijk om het te laten staan? Laat het dan lekker in de winkel staan... win-win situatie. 


Ook kinderen krijgen steeds meer suiker binnen. Uit onderzoek kwam laatst naar voren dat kinderen elk jaar hun eigen gewicht in suiker binnenkrijgen, oei! Ik zeg totaal niet dat wij alles perfect doen, maar ik kies er wel voor om Thijs ook gewoon water mee te geven naar school. Ik kies niet voor voorverpakte koeken of pakjes drinken. Het is een stuk duurder en ook een stuk ongezonder. Natuurlijk maakt iedereen daar zelf een keuze in en heb ik op een gegeven moment veel minder inspraak in zijn eetpatroon, maar voor nu kies ik er graag voor om hem wel te beinvloeden, op de goede manier. ;) 


Ik ben heel benieuwd! Heb jij de documentaire gezien? En let jij op de toegevoegde suikers die je binnenkrijgt? Laat het me weten in de reacties! 






 














Reacties (9)

 

Ik ga niet zo snel naar de dokter. Niet omdat ik het eng vind, maar ik kom er gewoon het liefst zo min mogelijk. Vorige week was het weer zo ver, ik heb een moedervlek die echt even nagekeken moest worden. Dat schoof ik maanden en maanden voor mij uit, maar uiteindelijk was de afspraak gemaakt en stond ik met een kwartiertje weer buiten. Het zag er allemaal prima uit. 


Dit zette mij wel aan het denken. Waarom stel ik het uit en ga ik niet meteen?! 


Ik denk dat de meeste mensen geen fan zijn van de dokter. Ik ben het inmiddels ook wel gewend. Tijdens de zwangerschap van de meiden heb ik honderden artsen voorbij zien komen. Voor de echo's die om de week plaatsvonden, de afspraken bij de gynaecoloog inclusief alle co-assistenten. En alle extra controles, bloedprik momenten en andere dingen. Tel daarbij de bevalling op waarbij er op een gegeven moment zo'n 10 artsen in de "suite" stonden en het plaatje was compleet. Ik had daar geen problemen mee, het was het beste en het moest gewoon, ik had weinig keuze. En toch ga ik nog steeds niet graag naar de dokter. 


Ik denk dat het vooral de angst van het "was als" is! Wat als die moedervlek niet goed is? Wat als ze hem weghalen? Wat als het iets ernstigs blijkt te zijn? Dan is het natuurlijk juist goed om op tijd te zijn, maar hoe vaak ik dat ook tegen mijzelf zei, ik deed het niet. Gelukkig was het dus uiteindelijk allemaal goed en zou ik de volgende keer toch iets sneller een afspraak maken, maar toch! Stom dat ik dat nu niet deed. 


Met de kinderen ga ik ook niet snel naar de dokter. Kinderen zijn natuurlijk regelmatig ziek of sowieso regelmatig verkouden. Ik zit zeker niet met elke snotneus bij de dokter, dan kan ik echt een abonnement afsluiten. Ik wacht het vaak een paar dagen af en 9 van de 10 keer zijn de kinderen dan zo weer opgeknapt, gek hoe snel dat soms kan gaan! Maar als dat niet gebeurt, dan zit ik echt zo bij de huisarts hoor! Niet in paniek, maar wel omdat het gewoon zielig is als ze zich niet lekker voelen en ik dan hoop dat het snel voorbij is. 


Natuurlijk kijk ik ook altijd per kind. Thijs is erg gevoelig voor hoesten. Als hij verkouden is, dan hoest hij soms wekenlang en dat gaat altijd weer over. Sofie heeft een aantal keer oorontsteking gehad toen ze verkouden was, dus bij haar is het zaak om dat goed in de gaten te houden en vaak de neuspeer te gebruiken als dat nodig is, dan kan het allemaal ook niet vast gaan zitten. Sara heeft weer een heel gevoelige huid en kan niet goed tegen zonnebrandcreme (ook zoiets waar je opeens achter komt) dus met het ene kind ga ik sneller naar de dokter als een verkoudheid toch iets te lang duurt en met het andere kind als haar huid gek reageert. Zo hebben we allemaal onze eigen "gebruiksaanwijzing" ;) 


Ga jij snel naar de dokter? Voor jezelf? En voor je kinderen? Ik ben benieuwd! Laat het me weten in de reacties! 










Reacties (8)

 

Een gezond eetpatroon heeft alles te maken met variatie. Je lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig en daarom is het goed om af te wisselen. Toch eten de meeste mensen vaak hetzelfde en dan vooral voor hun ontbijt. Dat is vaak een gewoonte die niet snel verandert. En als je een keer iets anders wilt en je google aanzet; Dat zie je de quinoa, muffins en gezonde pannenkoekjes voorbij vliegen... dat is wel leuk en absoluut ook gezond, maar niet iedereen heeft s'ochtends tijd om uren in de keuken te staan. Daarom deel ik vandaag 5 gezonde en hele normale ontbijtjes met je, waarmee je eindeloos kunt variëren ;) 


1. Smoothie;

Ik drink regelmatig een smoothie s'ochtends. S'avonds moet ik dat wel even voorbereiden. Ik zet wat (plantaardige) melk met havermout klaar en doe daar wat diepvriesfruit bij, dat zet ik in de koelkast om te ontdooien. S'ochtends doe ik er nog wat vers fruit bij en dan even met de staafmixer erdoor. Het is een razendsnel en makkelijk ontbijtje en door de havermout zit je goed lang vol. 



2. Havermout;

Havermout wordt al jaren gegeten. Het is een gezond en vooral een goedkoop ontbijt. Ik vind havermoutpap wel lekker, maar ik heb s'ochtends geen tijd om een kwartier in de pan te roeren, daarom maak ik weleens de snelle variant; Melk en havermout in een kommetje en dan 3 minuten in de magnetron op 600 watt. Je moet die 3 minuten wel even blijven staan, want het kan nogal snel overkoken. Voor de superluie en snelle variant zet ik s'avonds de havermout met melk in de koelkast en doe er s'ochtends fruit bij. Dan heb je een "havermoutpap" die koud is. Mijn favoriete smaken om toe te voegen zijn; appel, kaneel en rozijntjes.. net een appeltaart (soort van) ;) 


3. Yoghurt of kwark met muesli/ granola;

Wij eten regelmatig yoghurt voor het ontbijt. Dan wel weer met de krokante muesli en die is niet heel gezond. Aangezien we het niet iedere dag eten maak ik er vooral geen probleem van, maar voor de gezonde variant kies je voor muesli of granola. De kant en klare granola's kun je in de supermarkt vinden, maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken... *klik*  (Let op, een oudere video) ;) 

Voeg meteen wat vers fruit toe, dan heb je dat ook maar meteen binnen... iets met een goed begin is het halve werk... 



Boterham;

Brood is de laatste jaren slecht in het nieuws. Je zou bijna denken dat niemand het meer eet, maar dat is natuurlijk helemaal niet zo. Als je kiest voor volkoren brood dan ben je prima gezond bezig. Ik voel me persoonlijk beter als ik niet de hele dag brood eet, maar ik eet het uiteraard nog wel. Het vult goed en dat is fijn voor de rest van de dag. Vooral zelfgebakken brood vind ik heerlijk! Kies voor een lekker beleg van bijvoorbeeld hummus, avocado of (eventueel 20+) kaas. 


Eieren;

Eieren zijn een lekker ontbijtje. Vooral met uitgebakken spek, maar dat zou ik weglaten als je gezond wilt doen ;) Een gebakken ei is ook niet ontzettend snel te maken, dus het snelle en gezonde ontbijtje is een gekookt ei. Je kunt eieren namelijk tegelijk koken en dan een aantal dagen in de koelkast bewaren. Dan kun je een aantal dagen vooruit. Je kunt het eitje op een broodje of cracker eten. Of ervoor kiezen om hem zo te eten met een plakje ham of kipfilet. Door de eiwitten zit je een flinke tijd vol! 


Er valt dus genoeg te variëren en af te wisselen, ook als je minder tijd hebt s'ochtends. Wat eet jij graag als ontbijt? Laat het me weten in de reacties! 

















Reacties (4)

 

Ik heb al meerdere keren de vraag gekregen wat nou precies de juiste portiegrootte is. Veel mensen vinden dit lastig te bepalen en helemaal als ze eigenlijk wat gewicht kwijt willen raken is dit lastig. Ik val maar meteen met de deur in huis... het is ook heel lastig te bepalen. Hoeveel je precies nodig hebt heeft met enorm veel dingen te maken. Heb je een actieve levensstijl? Werk je de hele dag achter een bureau of loop je de hele dag?, Ben je 2 meter lang of 1.60m.? Dit zijn allemaal dingen die van invloed zijn. Een portie kan dus voor 2 personen heel erg verschillen. 


De porties zijn over de jaren heen ook steeds groter geworden. Kijk maar eens naar de documentaire super size me. (Helaas nu niet meer of Netflix te zien) Maar de super size menu's zijn niet voor niets verzonnen. Het gaat erom dat er meer verkocht wordt. De Medium frisdrank van tegenwoordig, was een paar jaar geleden nog de Large maat en zo gaat dat maar door. In America is het natuurlijk allemaal nog een stukje erger, maar hier in Nederland gebeurt het ook. En niet alleen in fastfood restaurants. 


Kijk maar eens in de supermarkt. Je kunt kilo's vlees kopen voor weinig geld. Je vindt er enorme zakken chips en flessen frisdrank. Een liter cola lijkt zo'n kleine fles dat die inmiddels veel minder verkocht wordt, terwijl er toen ik klein was, alleen maar literflessen bestonden. 


In mijn weekmenu op zondag, laat ik je elke week zien wat wij eten. Mijn bord gaat elke dag op de foto en natuurlijk zijn er dagen dat ik 2 keer opschep, maar meestal blijft het bij dat ene bord. Regelmatig krijg ik de vraag of dat echt alles is wat ik eet, maar geloof het of niet; ik eet een hele normale portie. Nou ben ik ook niet zo enorm lang (1,65m) dus mijn portie kan verschillen met die van iemand anders, maar voor mij is dit een normale en goede portie. 


Hoe kun je nou bepalen wat de beste portie voor jou is?! Dat wil je natuurlijk weten! Je kunt daar zelf achterkomen door gewoon te gaan eten. Schep eens iets minder op en hou het daarbij. Krijg je s'avonds laat dan nog gierende honger? Dan was het echt iets te weinig. Meet en weeg en kijk waar jij je vol bij voelt. Krijg je buikpijn of heb je een heel vol gevoel? Dan was het te veel. Het is even een kwestie van uitproberen... het lijkt al snel te weinig, want overal zie je grotere porties, maar eet vooral waar jij je prettig bij voelt. Te vol is niet goed en te weinig ook niet. 


Ik kan je ook vertellen dat de porties die je nu eet waarschijnlijk te groot zijn, we zijn er gewoon aan gewend. Om ze (langzaam) wat kleiner te maken, kun je het volgende doen;

- Minder opscheppen. Het klinkt heel simpel, maar probeer het maar eens. Gewoon 1 keer opscheppen. Niet nog even de pan leegmaken of de restjes opeten, maar gewoon 1 keer opscheppen. 

- Kleiner servies. Zelfs de serviezen worden steeds groter, dus pak eens een kleiner bord of een kleiner schaaltje. Een heel groot bord dat half vol (of half leeg is) ziet er niet aantrekkelijk uit. Je krijgt meteen het idee dat je helemaal niets eet. Maar leg alles eens op een kleiner bord en je hebt een bord vol! 

- Zorg er voor dat de helft van je bord vol ligt met groenten. Dan heb je nog een kwart over voor vlees, vleesvervangers oid en nog een kwart voor koolhydraten zoals aardappels en pasta. Zorg ook vooral dat je bij de lunch lekker wat groenten eet.


Met deze kleine tips kun je je portiegrootte al onder de knie krijgen. Daarnaast zijn er nog een aantal kleine meettips die je misschien kunnen helpen;

- Zorg dat je koolhydraten net zoveel zijn als je gebalde vuist. Maak dus een vuist en kijk naar de grootte... zoveel ongekookte pasta of aardappels is prima voor jou. (en dat is dus minder dan je denkt) ;) 

- Een stukje vlees hoeft niet groot te zijn. Het mag passen in de palm van je hand. Kijk dus naar je hand en denk je vingers even weg... dan heb je de palm van je hand, zo groot mag het stukje vlees zijn voor jou. 


Voor groenten is er helaas niet zo'n handigheidje, maar ik zou zeggen... eet ze lekker. Beter iets teveel groenten dan te weinig. 


Ik hoop dat ik hiermee jullie vragen goed heb kunnen beantwoorden! Heb je zelf het idee dat je portiegrootte beter kan? Of zit je meestal wel goed? Laat het me weten in de reacties! 














Reacties (5)

 

Zoals jullie inmiddels vast wel weten eten wij weinig vlees. Niet omdat we het niet lekker vinden, maar vooral omdat we dat op een gegeven moment zijn gaan doen en het ook niet echt missen. Dit is zeker geen artikel om iedereen te overtuigen van ons gelijk, wij eten nog steeds vlees, maar wel weinig. Er zitten namelijk best wat voordelen aan minder vlees eten... 


1. Beter voor je gezondheid;

Vlees is eigenlijk zo "ingeburgerd" in ons leven, dat het heel normaal is om vlees te eten. Van jongs af aan is het eigenlijk heel normaal en gewoon. Uiteindelijk leer je als kind waar vlees vandaan komt en krijg je op een gegeven moment een twijfelperiode... ik kreeg die in de puberteit. Ik wilde eigenlijk minder vlees eten, omdat ik het vooral zielig vond voor de dieren. Ik wilde geen vegetarier worden, want dan kon ik nooit meer gourmetten en dat vond ik wel heel erg zonde, haha ;) Maar zo twijfelde ik wat door en uiteindelijk bleef ik vlees eten. 


Op mijn opleiding als gewichtsconsulent leerde ik natuurlijk nog meer over vlees. Over de eiwitten, vetten en koolhydraten in ons eten en waarom we vlees eigenlijk nodig hebben. Inmiddels is dit alweer redelijk achterhaald, omdat er ook andere voedingsmiddelen zijn die hierin kunnen voldoen. Daarnaast komen er steeds meer onderzoeken naar vlees en onze gezondheid. Vooral rood vlees wordt in verband gebracht met verschillende soorten kanker, dus minder vlees is waarschijnlijk beter voor je gezondheid. 


2. Beter voor het milieu;

Veel mensen weten niet wat voor impact vlees eten op het milieu heeft. Voor een kilo vlees 15.400 liter water nodig! Bizar, toch?! Maar als je er langer over nadenkt is het ook eigenlijk heel logisch. De dieren moeten leven, eten, drinken. Het vlees moet verwerkt worden, verpakt worden en naar de winkels gebracht worden, daar komt heel wat CO2 uitstoot bij kijken. Natuurlijk moeten andere producten ook verpakt en naar de winkel gebracht worden, maar met een kilo groenten is dat toch een stukje makkelijker en milieuvriendelijker. 


3. Dierenleed;

Het eten van vlees neemt dierenleed met zich mee. Het is niet meer zoals vroeger... dat er 1 koe geslacht werd en iedereen daar een tijd van at. Er worden dagelijks wereldwijd miljoenen dieren geslacht voor de consumptie. Je kunt natuurlijk kiezen voor biologisch vlees, maar persoonlijk vind ik dat weinig uitmaken... het dier wordt geslacht, dus of je nou biologisch koopt of niet, het dier wordt er uiteindelijk niet gelukkiger van... 


4. Besparen op de boodschappen;

Dit puntje is eigenlijk de reden waarom wij minder vlees zijn gaan eten. Hoewel vlees relatief gezien goedkoop wordt verkocht is het wel vaak het duurdere product in je boodschappenkar. Voor ons was dit jaren geleden de voornaamste reden om minder vlees te gaan eten en dat scheelt echt enorm veel.


Hoe doe je dat dan?! 

Ik krijg regelmatig de vraag hoe wij dat dan doen, dat minder vlees eten. En dat vertel ik je natuurlijk ook graag. Je kunt het jezelf heel lastig maken door aardappels, groenten en vlees 1 op 1 te willen vervangen. Je kunt dan alsnog kiezen voor vleesvervangers, maar dan valt je besparing meestal meteen weer weg. Wij kiezen ervoor om geen vlees te eten bij gerechten waarbij je het eigenlijk niet merkt, wij vervangen het vlees dan voor groenten waardoor je weer meteen wat extra groenten binnenkrijgt.... De gerechten die wij graag maken kennen jullie misschien wel, maar ik som ze nog even op;

- Verschillende soorten soepen

- Wraps/ Taco's met groentenvulling 

- Hartige taarten 

- Pasta's 

Je kunt op internet volop vegetarische recepten vinden. Al begin je met 1 dag in de week, dan kun je gemakkelijk uittesten of je het ziet zitten. 


Vervanging?! 

Zoals je hebt gelezen kopen wij geen vervanging voor vlees. We vullen het alleen aan met extra groenten. Tot nu toe hebben we geen tekorten en ik denk zelf dat dat ook niet zo snel zal gaan. We eten namelijk nog wel vlees, alleen veel minder. Daardoor krijgen we toch alles binnen, zij het met mate, daarnaast eten we dus extra groenten die ook voor de gezondheid weer goed zijn. 


Al met al ben ik blij dat we die stap een aantal jaar geleden hebben gemaakt. Met de kinderen vind ik het iets lastiger. Ik wil niet zomaar voedingsgroepen uit hun voedingspatroon halen, dus ik neem voor hun ook weleens vlees broodbeleg mee. Zelf mis ik het vlees niet, ik zou inmiddels gerust helemaal geen vlees meer kunnen eten, maar wie weet gebeurt dat in de toekomst nog, we gaan het zien! 


Eet jij graag vlees? Of eet je, net als wij, minder vlees? Hoe doe je dat? Laat het me weten in de reacties! 















Reacties (11)
Nieuwste artikelen;



Hoi! Leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog. 

Ik ben Doortje en ik ben 30 jaar, Moeder van Thijs (2012) en onze tweeling Sara & Sofie (2015) 

Elke dag publiceer ik een artikel om 6u over mijn leven, gezonder leven, het moederschap, huishouden, recepten, bewust leven, de financiën en nog veel meer. 

Daarnaast vind je hier regelmatig plogs & vlogs.

Lees en kijk gezellig mee, je bent van harte welkom! 

Instagram
Nieuwste YouTube video
Follow