Zoals jullie inmiddels vast wel weten kan ik echt niet zonder chocolade ;) En ik denk zomaar dat ik niet de enige ben. Chocolade is natuurlijk niet ontzettend gezond, daarom ben ik eens gaan zoeken naar de mogelijkheid om het zelf te maken, in het kader van "we doen het lekker zelf" is het nog gelukt ook. Ik vond een recept en probeerde daar wat mee uit. Inmiddels heb ik het recept iets aangepast. De eerste keer was de chocolade eigenlijk wat te bitter... Thijs vond er niks aan ;) De meiden gek genoeg wel! Maar ik heb het iets zoeter gemaakt en dat viel bij iedereen in de smaak. Zo kun jij het ook maken; 


Dit heb je nodig;

- 150 gram kokosolie 

- 5 eetlepels cacao

- 3 eetlepels agavesiroop 

- Smaken die je toe wilt voegen naar keuze. Denk aan kokos, een beetje zout, nootjes naar keuze etc. etc. Er zijn heel veel smaken die je aan chocolade kunt toevoegen... dat ligt vooral aan je eigen smaak. Maar kijk maar eens naar de smaken in de winkel, dan kun je genoeg inspiratie opdoen. 


Dit moet je doen; (Het is echt super simpel en daardoor helemaal leuk om met kinderen te maken) 

- Laat de kokosolie smelten in een pannetje

- Voeg de cacao toe en roer door

- Voeg dan de siroop toe en roer door

- Als alles goed gesmolten is schenk dan het mengsel in vormpjes naar keuze

- Versier de chocolaatjes met kokos, nootjes of andere dingen die je lekker vindt

- Laat de chocolaatjes hard worden in de koelkast (dit duurt ongeveer 1,5 uur) 


En proeven maar! 


Als je fan bent van pure chocolade kun je nog iets meer cacao toevoegen, je krijgt dan een hele intense (zelfs een beetje bittere smaak) Zoals ik de eerste keer had. Ben je meer van de zoetere chocolade (melk) dan voeg je meer siroop toe. 


Samen met Thijs maakte ik chocolaatjes met pistachenootjes (lekker door het zoutige en krokante) , kokos (lekker tropisch) en zout (zout en zoet blijft een goede combinatie) 


Eet Smakelijk! 


Maak jij weleens zelf zoetigheden? Chocolaatjes, gebakjes, koekjes? Ik ben benieuwd! Laat je succes recepten achter in de reacties! :) 













Reacties (2)

 

Vorige week kreeg ik een appje van mijn moeder; Wij kijken een enorm interessante documentaire, over suiker. Voor jou ook interessant om te kijken! Ik dacht eerst dat ze het over een andere documentaire had, want ik weet dat er een Nederlandse documentaire in de maak is, maar dit bleek een andere te zijn. De volgende dag keek ik even op uitzending gemist en keek hem helemaal af. Ik ben dol op documentaires over voeding, natuurlijk ook in verband met mijn vakgebied. That Sugar Film was een hele goede. Je kunt hem nog tot morgenavond kijken via uitzending gemist;

https://www.npo.nl/3doc/01-06-2017/KN_1690543


Wat er in de documentaire vooral naar voren komt is het feit dat er bijna o-ve-ral suiker aan toegevoegd wordt. Vet is de vijand en zelfs in heel veel producten die als "gezond" bestempeld wordt zit suiker toegevoegd. Nou moeten we niet heel moeilijk over suiker gaan doen, want in fruit zit ook suiker, maar toegevoegde suikers zijn niet gezond, dat blijkt uit deze docu ook maar weer. 


Als consument kun je daar steeds moeilijker omheen. Ik lees heel veel etiketten en suiker staat er bijna altijd op in de vorm van lactose, dextrose of fructose. Het is natuurlijk bizar dat er zelfs suiker zit in vleeswaren en in mijn "gezonde" hummus die ik bij de supermarkt haal. 


Natuurlijk haal ik ook regelmatig producten waarvan ik weet dat er suiker in zit. De kinderen krijgen hier regelmatig een snoepje, koekje of een broodje met vleeswaren. Daar doen we niet moeilijk over. Ik denk persoonlijk dat we moeten oppassen dat we niet teveel toegevoegde suiker binnenkrijgen. En dat klinkt heel moeilijk, maar met deze tips ben je al een heel eind op weg;


* Etiketten lezen;

Het klinkt een beetje stom en ik geef toe; Als je alle etiketten moet gaan lezen, dan duurt het boodschappen doen wel heel erg lang. Maar lees er zo af en toe eens 1. Kijk wat er eigenlijk in de producten zit die jij dagelijks of wekelijks koopt. Weet wat je eet en maak daar dan je eigen keuzes in. 


* Zelf maken; 

Suiker wordt toegevoegd voor de smaak, maar ook om producten langer houdbaar te maken. Denk bijvoorbeeld aan pastasaus. Ik dacht ook dat dat heel veel werk was, maar inmiddels draai ik zo een pastasaus in elkaar. Denk ook eens aan pakjes met saus of kant en klare soep, lekker zelf maken! 


* Drankjes;

Ik drink zelf eigenlijk de hele dag door water. De kinderen nemen dat over. Hoewel de meiden iets lastiger waren met drinken, geef ik ze nog steeds gewoon water en ze zijn er inmiddels aan gewend. Ik heb wel limonade in de kast staan, maar dat geef ik bij uitzondering. Dat krijgen ze vaak ook al als we op visite gaan of bij feestjes oid. 

Water is dus gewoon een goede dorstlesser. En vindt je het echt saai? Doe er dan wat komkommer, frambozen, sinaasappel, citroen of munt in. De smaakjes zijn wat dat betreft eindeloos ;) Ik ben zelf geen fan van frisdrank en sapjes. Misschien zijn ze wel veel lekkerder, maar ze zitten vol met suiker. Als je kiest voor de lightvariant om de suiker te vermijden, zou ik nog even verder denken. Zoetstoffen veroorzaken in de lichaam dezelfde reactie als suiker en daarnaast zijn de zoetstoffen nog niet eens zo heel lang op de markt, wat hebben ze voor effect op de lange termijn? Dit is nog niet bekend. Water drinken dus! :) 


* Koeken, snoep en ander lekkers;

Wie houdt er niet van een lekker koekje of snoepje? Ik ook! Toch houden we dit een uitzondering. Helemaal omdat je overal tegenwoordig lekkers kunt krijgen, is het heel normaal geworden. Voor een gezond gewicht en minder suiker kun je dit beter als uitzondering nemen. En vindt je het moeilijk om het te laten staan? Laat het dan lekker in de winkel staan... win-win situatie. 


Ook kinderen krijgen steeds meer suiker binnen. Uit onderzoek kwam laatst naar voren dat kinderen elk jaar hun eigen gewicht in suiker binnenkrijgen, oei! Ik zeg totaal niet dat wij alles perfect doen, maar ik kies er wel voor om Thijs ook gewoon water mee te geven naar school. Ik kies niet voor voorverpakte koeken of pakjes drinken. Het is een stuk duurder en ook een stuk ongezonder. Natuurlijk maakt iedereen daar zelf een keuze in en heb ik op een gegeven moment veel minder inspraak in zijn eetpatroon, maar voor nu kies ik er graag voor om hem wel te beinvloeden, op de goede manier. ;) 


Ik ben heel benieuwd! Heb jij de documentaire gezien? En let jij op de toegevoegde suikers die je binnenkrijgt? Laat het me weten in de reacties! 






 














Reacties (9)

 

Ik ga niet zo snel naar de dokter. Niet omdat ik het eng vind, maar ik kom er gewoon het liefst zo min mogelijk. Vorige week was het weer zo ver, ik heb een moedervlek die echt even nagekeken moest worden. Dat schoof ik maanden en maanden voor mij uit, maar uiteindelijk was de afspraak gemaakt en stond ik met een kwartiertje weer buiten. Het zag er allemaal prima uit. 


Dit zette mij wel aan het denken. Waarom stel ik het uit en ga ik niet meteen?! 


Ik denk dat de meeste mensen geen fan zijn van de dokter. Ik ben het inmiddels ook wel gewend. Tijdens de zwangerschap van de meiden heb ik honderden artsen voorbij zien komen. Voor de echo's die om de week plaatsvonden, de afspraken bij de gynaecoloog inclusief alle co-assistenten. En alle extra controles, bloedprik momenten en andere dingen. Tel daarbij de bevalling op waarbij er op een gegeven moment zo'n 10 artsen in de "suite" stonden en het plaatje was compleet. Ik had daar geen problemen mee, het was het beste en het moest gewoon, ik had weinig keuze. En toch ga ik nog steeds niet graag naar de dokter. 


Ik denk dat het vooral de angst van het "was als" is! Wat als die moedervlek niet goed is? Wat als ze hem weghalen? Wat als het iets ernstigs blijkt te zijn? Dan is het natuurlijk juist goed om op tijd te zijn, maar hoe vaak ik dat ook tegen mijzelf zei, ik deed het niet. Gelukkig was het dus uiteindelijk allemaal goed en zou ik de volgende keer toch iets sneller een afspraak maken, maar toch! Stom dat ik dat nu niet deed. 


Met de kinderen ga ik ook niet snel naar de dokter. Kinderen zijn natuurlijk regelmatig ziek of sowieso regelmatig verkouden. Ik zit zeker niet met elke snotneus bij de dokter, dan kan ik echt een abonnement afsluiten. Ik wacht het vaak een paar dagen af en 9 van de 10 keer zijn de kinderen dan zo weer opgeknapt, gek hoe snel dat soms kan gaan! Maar als dat niet gebeurt, dan zit ik echt zo bij de huisarts hoor! Niet in paniek, maar wel omdat het gewoon zielig is als ze zich niet lekker voelen en ik dan hoop dat het snel voorbij is. 


Natuurlijk kijk ik ook altijd per kind. Thijs is erg gevoelig voor hoesten. Als hij verkouden is, dan hoest hij soms wekenlang en dat gaat altijd weer over. Sofie heeft een aantal keer oorontsteking gehad toen ze verkouden was, dus bij haar is het zaak om dat goed in de gaten te houden en vaak de neuspeer te gebruiken als dat nodig is, dan kan het allemaal ook niet vast gaan zitten. Sara heeft weer een heel gevoelige huid en kan niet goed tegen zonnebrandcreme (ook zoiets waar je opeens achter komt) dus met het ene kind ga ik sneller naar de dokter als een verkoudheid toch iets te lang duurt en met het andere kind als haar huid gek reageert. Zo hebben we allemaal onze eigen "gebruiksaanwijzing" ;) 


Ga jij snel naar de dokter? Voor jezelf? En voor je kinderen? Ik ben benieuwd! Laat het me weten in de reacties! 










Reacties (8)

 

Een gezond eetpatroon heeft alles te maken met variatie. Je lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig en daarom is het goed om af te wisselen. Toch eten de meeste mensen vaak hetzelfde en dan vooral voor hun ontbijt. Dat is vaak een gewoonte die niet snel verandert. En als je een keer iets anders wilt en je google aanzet; Dat zie je de quinoa, muffins en gezonde pannenkoekjes voorbij vliegen... dat is wel leuk en absoluut ook gezond, maar niet iedereen heeft s'ochtends tijd om uren in de keuken te staan. Daarom deel ik vandaag 5 gezonde en hele normale ontbijtjes met je, waarmee je eindeloos kunt variëren ;) 


1. Smoothie;

Ik drink regelmatig een smoothie s'ochtends. S'avonds moet ik dat wel even voorbereiden. Ik zet wat (plantaardige) melk met havermout klaar en doe daar wat diepvriesfruit bij, dat zet ik in de koelkast om te ontdooien. S'ochtends doe ik er nog wat vers fruit bij en dan even met de staafmixer erdoor. Het is een razendsnel en makkelijk ontbijtje en door de havermout zit je goed lang vol. 



2. Havermout;

Havermout wordt al jaren gegeten. Het is een gezond en vooral een goedkoop ontbijt. Ik vind havermoutpap wel lekker, maar ik heb s'ochtends geen tijd om een kwartier in de pan te roeren, daarom maak ik weleens de snelle variant; Melk en havermout in een kommetje en dan 3 minuten in de magnetron op 600 watt. Je moet die 3 minuten wel even blijven staan, want het kan nogal snel overkoken. Voor de superluie en snelle variant zet ik s'avonds de havermout met melk in de koelkast en doe er s'ochtends fruit bij. Dan heb je een "havermoutpap" die koud is. Mijn favoriete smaken om toe te voegen zijn; appel, kaneel en rozijntjes.. net een appeltaart (soort van) ;) 


3. Yoghurt of kwark met muesli/ granola;

Wij eten regelmatig yoghurt voor het ontbijt. Dan wel weer met de krokante muesli en die is niet heel gezond. Aangezien we het niet iedere dag eten maak ik er vooral geen probleem van, maar voor de gezonde variant kies je voor muesli of granola. De kant en klare granola's kun je in de supermarkt vinden, maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken... *klik*  (Let op, een oudere video) ;) 

Voeg meteen wat vers fruit toe, dan heb je dat ook maar meteen binnen... iets met een goed begin is het halve werk... 



Boterham;

Brood is de laatste jaren slecht in het nieuws. Je zou bijna denken dat niemand het meer eet, maar dat is natuurlijk helemaal niet zo. Als je kiest voor volkoren brood dan ben je prima gezond bezig. Ik voel me persoonlijk beter als ik niet de hele dag brood eet, maar ik eet het uiteraard nog wel. Het vult goed en dat is fijn voor de rest van de dag. Vooral zelfgebakken brood vind ik heerlijk! Kies voor een lekker beleg van bijvoorbeeld hummus, avocado of (eventueel 20+) kaas. 


Eieren;

Eieren zijn een lekker ontbijtje. Vooral met uitgebakken spek, maar dat zou ik weglaten als je gezond wilt doen ;) Een gebakken ei is ook niet ontzettend snel te maken, dus het snelle en gezonde ontbijtje is een gekookt ei. Je kunt eieren namelijk tegelijk koken en dan een aantal dagen in de koelkast bewaren. Dan kun je een aantal dagen vooruit. Je kunt het eitje op een broodje of cracker eten. Of ervoor kiezen om hem zo te eten met een plakje ham of kipfilet. Door de eiwitten zit je een flinke tijd vol! 


Er valt dus genoeg te variëren en af te wisselen, ook als je minder tijd hebt s'ochtends. Wat eet jij graag als ontbijt? Laat het me weten in de reacties! 

















Reacties (4)

 

Ik heb al meerdere keren de vraag gekregen wat nou precies de juiste portiegrootte is. Veel mensen vinden dit lastig te bepalen en helemaal als ze eigenlijk wat gewicht kwijt willen raken is dit lastig. Ik val maar meteen met de deur in huis... het is ook heel lastig te bepalen. Hoeveel je precies nodig hebt heeft met enorm veel dingen te maken. Heb je een actieve levensstijl? Werk je de hele dag achter een bureau of loop je de hele dag?, Ben je 2 meter lang of 1.60m.? Dit zijn allemaal dingen die van invloed zijn. Een portie kan dus voor 2 personen heel erg verschillen. 


De porties zijn over de jaren heen ook steeds groter geworden. Kijk maar eens naar de documentaire super size me. (Helaas nu niet meer of Netflix te zien) Maar de super size menu's zijn niet voor niets verzonnen. Het gaat erom dat er meer verkocht wordt. De Medium frisdrank van tegenwoordig, was een paar jaar geleden nog de Large maat en zo gaat dat maar door. In America is het natuurlijk allemaal nog een stukje erger, maar hier in Nederland gebeurt het ook. En niet alleen in fastfood restaurants. 


Kijk maar eens in de supermarkt. Je kunt kilo's vlees kopen voor weinig geld. Je vindt er enorme zakken chips en flessen frisdrank. Een liter cola lijkt zo'n kleine fles dat die inmiddels veel minder verkocht wordt, terwijl er toen ik klein was, alleen maar literflessen bestonden. 


In mijn weekmenu op zondag, laat ik je elke week zien wat wij eten. Mijn bord gaat elke dag op de foto en natuurlijk zijn er dagen dat ik 2 keer opschep, maar meestal blijft het bij dat ene bord. Regelmatig krijg ik de vraag of dat echt alles is wat ik eet, maar geloof het of niet; ik eet een hele normale portie. Nou ben ik ook niet zo enorm lang (1,65m) dus mijn portie kan verschillen met die van iemand anders, maar voor mij is dit een normale en goede portie. 


Hoe kun je nou bepalen wat de beste portie voor jou is?! Dat wil je natuurlijk weten! Je kunt daar zelf achterkomen door gewoon te gaan eten. Schep eens iets minder op en hou het daarbij. Krijg je s'avonds laat dan nog gierende honger? Dan was het echt iets te weinig. Meet en weeg en kijk waar jij je vol bij voelt. Krijg je buikpijn of heb je een heel vol gevoel? Dan was het te veel. Het is even een kwestie van uitproberen... het lijkt al snel te weinig, want overal zie je grotere porties, maar eet vooral waar jij je prettig bij voelt. Te vol is niet goed en te weinig ook niet. 


Ik kan je ook vertellen dat de porties die je nu eet waarschijnlijk te groot zijn, we zijn er gewoon aan gewend. Om ze (langzaam) wat kleiner te maken, kun je het volgende doen;

- Minder opscheppen. Het klinkt heel simpel, maar probeer het maar eens. Gewoon 1 keer opscheppen. Niet nog even de pan leegmaken of de restjes opeten, maar gewoon 1 keer opscheppen. 

- Kleiner servies. Zelfs de serviezen worden steeds groter, dus pak eens een kleiner bord of een kleiner schaaltje. Een heel groot bord dat half vol (of half leeg is) ziet er niet aantrekkelijk uit. Je krijgt meteen het idee dat je helemaal niets eet. Maar leg alles eens op een kleiner bord en je hebt een bord vol! 

- Zorg er voor dat de helft van je bord vol ligt met groenten. Dan heb je nog een kwart over voor vlees, vleesvervangers oid en nog een kwart voor koolhydraten zoals aardappels en pasta. Zorg ook vooral dat je bij de lunch lekker wat groenten eet.


Met deze kleine tips kun je je portiegrootte al onder de knie krijgen. Daarnaast zijn er nog een aantal kleine meettips die je misschien kunnen helpen;

- Zorg dat je koolhydraten net zoveel zijn als je gebalde vuist. Maak dus een vuist en kijk naar de grootte... zoveel ongekookte pasta of aardappels is prima voor jou. (en dat is dus minder dan je denkt) ;) 

- Een stukje vlees hoeft niet groot te zijn. Het mag passen in de palm van je hand. Kijk dus naar je hand en denk je vingers even weg... dan heb je de palm van je hand, zo groot mag het stukje vlees zijn voor jou. 


Voor groenten is er helaas niet zo'n handigheidje, maar ik zou zeggen... eet ze lekker. Beter iets teveel groenten dan te weinig. 


Ik hoop dat ik hiermee jullie vragen goed heb kunnen beantwoorden! Heb je zelf het idee dat je portiegrootte beter kan? Of zit je meestal wel goed? Laat het me weten in de reacties! 














Reacties (5)

 

Zoals jullie inmiddels vast wel weten eten wij weinig vlees. Niet omdat we het niet lekker vinden, maar vooral omdat we dat op een gegeven moment zijn gaan doen en het ook niet echt missen. Dit is zeker geen artikel om iedereen te overtuigen van ons gelijk, wij eten nog steeds vlees, maar wel weinig. Er zitten namelijk best wat voordelen aan minder vlees eten... 


1. Beter voor je gezondheid;

Vlees is eigenlijk zo "ingeburgerd" in ons leven, dat het heel normaal is om vlees te eten. Van jongs af aan is het eigenlijk heel normaal en gewoon. Uiteindelijk leer je als kind waar vlees vandaan komt en krijg je op een gegeven moment een twijfelperiode... ik kreeg die in de puberteit. Ik wilde eigenlijk minder vlees eten, omdat ik het vooral zielig vond voor de dieren. Ik wilde geen vegetarier worden, want dan kon ik nooit meer gourmetten en dat vond ik wel heel erg zonde, haha ;) Maar zo twijfelde ik wat door en uiteindelijk bleef ik vlees eten. 


Op mijn opleiding als gewichtsconsulent leerde ik natuurlijk nog meer over vlees. Over de eiwitten, vetten en koolhydraten in ons eten en waarom we vlees eigenlijk nodig hebben. Inmiddels is dit alweer redelijk achterhaald, omdat er ook andere voedingsmiddelen zijn die hierin kunnen voldoen. Daarnaast komen er steeds meer onderzoeken naar vlees en onze gezondheid. Vooral rood vlees wordt in verband gebracht met verschillende soorten kanker, dus minder vlees is waarschijnlijk beter voor je gezondheid. 


2. Beter voor het milieu;

Veel mensen weten niet wat voor impact vlees eten op het milieu heeft. Voor een kilo vlees 15.400 liter water nodig! Bizar, toch?! Maar als je er langer over nadenkt is het ook eigenlijk heel logisch. De dieren moeten leven, eten, drinken. Het vlees moet verwerkt worden, verpakt worden en naar de winkels gebracht worden, daar komt heel wat CO2 uitstoot bij kijken. Natuurlijk moeten andere producten ook verpakt en naar de winkel gebracht worden, maar met een kilo groenten is dat toch een stukje makkelijker en milieuvriendelijker. 


3. Dierenleed;

Het eten van vlees neemt dierenleed met zich mee. Het is niet meer zoals vroeger... dat er 1 koe geslacht werd en iedereen daar een tijd van at. Er worden dagelijks wereldwijd miljoenen dieren geslacht voor de consumptie. Je kunt natuurlijk kiezen voor biologisch vlees, maar persoonlijk vind ik dat weinig uitmaken... het dier wordt geslacht, dus of je nou biologisch koopt of niet, het dier wordt er uiteindelijk niet gelukkiger van... 


4. Besparen op de boodschappen;

Dit puntje is eigenlijk de reden waarom wij minder vlees zijn gaan eten. Hoewel vlees relatief gezien goedkoop wordt verkocht is het wel vaak het duurdere product in je boodschappenkar. Voor ons was dit jaren geleden de voornaamste reden om minder vlees te gaan eten en dat scheelt echt enorm veel.


Hoe doe je dat dan?! 

Ik krijg regelmatig de vraag hoe wij dat dan doen, dat minder vlees eten. En dat vertel ik je natuurlijk ook graag. Je kunt het jezelf heel lastig maken door aardappels, groenten en vlees 1 op 1 te willen vervangen. Je kunt dan alsnog kiezen voor vleesvervangers, maar dan valt je besparing meestal meteen weer weg. Wij kiezen ervoor om geen vlees te eten bij gerechten waarbij je het eigenlijk niet merkt, wij vervangen het vlees dan voor groenten waardoor je weer meteen wat extra groenten binnenkrijgt.... De gerechten die wij graag maken kennen jullie misschien wel, maar ik som ze nog even op;

- Verschillende soorten soepen

- Wraps/ Taco's met groentenvulling 

- Hartige taarten 

- Pasta's 

Je kunt op internet volop vegetarische recepten vinden. Al begin je met 1 dag in de week, dan kun je gemakkelijk uittesten of je het ziet zitten. 


Vervanging?! 

Zoals je hebt gelezen kopen wij geen vervanging voor vlees. We vullen het alleen aan met extra groenten. Tot nu toe hebben we geen tekorten en ik denk zelf dat dat ook niet zo snel zal gaan. We eten namelijk nog wel vlees, alleen veel minder. Daardoor krijgen we toch alles binnen, zij het met mate, daarnaast eten we dus extra groenten die ook voor de gezondheid weer goed zijn. 


Al met al ben ik blij dat we die stap een aantal jaar geleden hebben gemaakt. Met de kinderen vind ik het iets lastiger. Ik wil niet zomaar voedingsgroepen uit hun voedingspatroon halen, dus ik neem voor hun ook weleens vlees broodbeleg mee. Zelf mis ik het vlees niet, ik zou inmiddels gerust helemaal geen vlees meer kunnen eten, maar wie weet gebeurt dat in de toekomst nog, we gaan het zien! 


Eet jij graag vlees? Of eet je, net als wij, minder vlees? Hoe doe je dat? Laat het me weten in de reacties! 















Reacties (11)

 

Vorige week vertelde ik al over de methode "kcal verdelen" Hierbij plan je je maaltijden door de dag heen en verdeel je de kcal die je binnenkrijgt. Voor de avondmaaltijd zijn 500 kcal vaak prima te doen, je kunt heel veel recepten op internet vinden, maar ik deel graag 5 recepten met je die hier in huis een succes zijn, voor een slanke avondmaaltijd! 


1. Soep;

Soep mag natuurlijk niet ontbreken bij de slanke maaltijden. Als je ongebonden soep maakt dan krijg je minder kcal binnen, daarnaast krijg je vaak wel weer heel veel groenten binnen. Ik plaatste zelf al lang geleden een aantal succesrecepten van ons; uiensoep en broccolisoep. Zoals je waarschijnlijk inmiddels wel weet eten wij regelmatig soep. Doordat je weinig kcal binnenkrijgt kun je er gerust een broodje bij eten, dan zit je nog onder de 500 kcal. 

 

2. Mexicaanse salade;

Deze salade is bij ons erg populair, zelfs de kinderen vinden hem lekker en dat is vaak wel lastig met salades. Naast de avocado zit er weinig in met veel kcal, maar juist door de avocado en de kip vult hij wel goed. Je kunt er tortillachips bij eten, maar dan zit je waarschijnlijk al snel boven de 500 kcal. Neem gewoon een lekker groot bord vol, dan is het een prima avondmaaltijd! Thijs en ik vertelden in deze video hoe je hem maakt; *klik* 

 

3. Ovengoulash;

Dit recept kwam ik laatst weer tegen in mijn receptenmap en hij gaat heel snel weer op het weekmenu. Ik ken het recept van mijn moeder, die maakte het vroeger regelmatig, het is echt super lekker... echt zo'n recept wat even vergeten was. ;) Op de site van de Ah kun je hem terugvinden; *klik* 

 

4. Gegratineerde kip met tomatensaus en mozzarella;

Dit recept heb ik laatst ontdekt en ging afgelopen week op ons weekmenu. De wijn vervingen we voor bouillon ivm de kinderen en het was een succes! Het recept bevat 395 kcal, maar dan heb je alleen de kip. Het is erg lekker met pasta en met 1 portie pasta zit je op 99 kcal, dus dan zit je precies onder de 500 ;) Het recept vindt je hier... *klik* 

 

5. Aardappels met wortel en feta uit de oven;

Dit recept deelde ik op mijn blog en nog steeds wordt het nog heel veel bekeken, zo leuk! Het is een heel makkelijk en basis recept, maar daardoor zeker niet minder lekker. Je kunt er nog spekjes bij doen, maar dan zit je over de 600 kcal. Maak je het recept zoals wij dat doen, dan zit je net onder de 500 kcal, helemaal prima. Het recept deelde ik hier *klik* 

 

En zo heb je meteen een weekmenu voor de doordeweekse dagen ;) Haha! Dit zijn bij ons in ieder geval succesrecepten en ik hoop dat jullie ze net zo lekker vinden. De komende tijd zal ik je regelmatig verder op weg helpen met slanke recepten, tips en onze favorieten. Eet smakelijk alvast! 


Reacties (6)

 

Als mijn broeken weer wat strakker gaan zitten of we net terug zijn van vakantie, dan wordt het meestal weer tijd om even op te letten. Ik heb een gezond gewicht, maar ik let ook altijd op dat ik niet opeens aankom en dat er bij laat zitten, in mijn ervaring als gewichtsconsulente is het een stuk makkelijker om 2-5 dan 15-20 kilo af te moeten vallen, mijn advies zal dan ook zijn; grijp op tijd in! 


Als je even wilt opletten, dan gaat het waarschijnlijk om een kilo of misschien om 2 kilo, dat is prima te overzien en aan te pakken. Er zijn dan verschillende methodes, vandaag deel ik de beste methode die ik tot nu toe heb ontdekt, namelijk kcal verdelen. 


Voor de meeste mensen is afvallen nog steeds een rekensom; Om af te vallen moet je minder binnenkrijgen dan je verbruikt. Of anders gezegd; Meer verbruiken dan je binnenkrijgt. Dan kun je afvallen. (Ik zeg expres de meeste mensen, want als je medische klachten hebt kan het anders zijn) 


Wat is het?! 

Kcal verdelen is eigenlijk je maaltijden goed plannen. En dat klinkt misschien heel saai en vervelend, maar voor die paar kilo of alleen die iets te strakke broek hoef je het waarschijnlijk maar 1 of 2 weken vol te houden, dat is prima te doen, toch?! 

Door je maaltijden te plannen weet je waar je aan toe bent en eet je gewoon precies alles wat op je lijstje staat. Je kunt op werkdagen makkelijke maaltijden en tussendoortjes plannen en op weekenddagen iets uitgebreider koken. Door te plannen kun je makkelijker op de goede weg blijven en zit die broek snel weer gewoon lekker! 


Hoe doe je het?! 

Om kcal te verdelen is het handig om een aantal magere recepten bij de hand te hebben. Per dag ga je kijken wat je gaat eten. Kijk dus welke restjes er nog in de vriezer liggen, welke producten je nog in huis hebt en vooral waar je trek in hebt. Je kunt dit de avond ervoor doen, maar je kunt ook meteen voor een hele week plannen. Daar moet je even voor gaan zitten, maar zoals ik al eerder schreef; Als je je eraan houdt, hoeft dat niet zo lang. 


Een voorbeeld;

De gemiddelde vrouw heeft 2000 kcal per dag nodig. Op internet kun je precies uitrekenen of dat voor jou ook geldt. Dat heeft te maken met je lengte, maar bijvoorbeeld ook hoe je dagindeling eruit ziet. Om wat af te vallen kun je gemiddeld uitgaan van 1500-1700 kcal per dag, als je er minimaal 30 minuten per dag bij beweegt. 

Je gaat als volgt te werk;

- Ontbijt; 250 kcal

- Lunch; 250 kcal

- Diner; 500 kcal 

Dit is de makkelijkste verdeling. Voor je tussendoortjes heb je dan nog 500-700 kcal over. En dat kan makkelijk! Heb je in de komende tijd nou al een feestje gepland? Kijk dan of je het stukje taart kunt inplannen voor minder kcal te verdelen over je hoofdmaaltijden. 


Wat eet ik dan?! 

Er zijn enorm veel lekkere ontbijtje, lunches en avondmaaltijden te vinden voor de kcal zoals hierboven, als ik ze allemaal opsom, dan wordt dit artikel wel erg lang ;) Denk vooral aan magere varianten, zoals;

- Ontbijt; 

Smoothie met vers fruit en havermout

Havermoutpap met melk, rozijntjes en appel (en kaneel!)

2 boterhammen met 20+ kaas 

- Lunch;

Gebakken ei met groenten 

Salade met een gekookt ei

(weer de) 2 boterhammen met 20+ kaas (of natuurlijk ander mager beleg) 

- Diner;

Soep naar keuze (gebonden soep bevat meer kcal dan ongebonden soep) met een broodje 

Pasta met tomatensaus

Wraps gevuld met groenten


En zo zijn er nog veel meer gerechten te vinden. Op internet kun je op vele sites zoeken naar magere gerechten, kijk maar eens bij de kcal, het zal je nog verbazen hoe lekker je kunt eten terwijl je toch aan het opletten bent. 


Ik ben van plan om mijn ervaringen met afvallen en gezonder leven de komende tijd meer bij mijn blog te betrekken... lekkere magere recepten... nog meer tips, ze komen eraan! Dus blijf lekker meelezen ;) 


En drinken?! 

Als je goed hebt gelezen is het je misschien opgevallen dat er geen kcal aan drinken worden "gegeven" en dat klopt. Tijdens die paar dagen kun je prima water of thee drinken, het is immers niet voor altijd! Wil je toch in die periode een keer iets anders? Plan het dan in! Als je kcal over hebt, dan kan het prima.


En dan?! 

Uiteindelijk zit je broek weer goed, yes! Het is natuurlijk dan wel belangrijk dat je niet weer gaat eten zoals in die vakantie. Eet normale porties, drink water, eet af en toe iets met lekker veel kcal en zoek naar een goede balans. 




Hoe zorg jij ervoor dat je even pas op de plaats maakt? Ken je deze methode of gebruik je een andere? Laat het me weten in de reacties! 














Reacties (3)

 

Monkey platters bestaan al heel lang, maar je leest er steeds meer over. Ze worden steeds populairder en ik geef ze ook regelmatig aan mijn kinderen, ik vind het ideaal voor luie moeders ;) 

 

Wat is een monkey platter? 

Als apen eten krijgen, dan krijgen ze een monkey platter. Een bord of schaal met allemaal verschillende dingen erop. Er zijn verschillende onderzoeken geweest en het blijkt dat kinderen vaak beter en gevarieerder eten als ze regelmatig een monkey platter krijgen aangeboden. Wij volwassenen houden er ook wel van... denk maar aan de borrelplank bij een feestje! 


Waarom eigenlijk? 

Variatie is belangrijk qua voeding, dat weten we allemaal wel. Maar het is soms best lastig om allerlei goede dingen binnen te krijgen, helemaal bij kinderen. Eten wordt dan vaak een strijd en dat is alleen maar vermoeiend voor het kind en de ouders. Natuurlijk moet je wel goed opletten of je kind voldoende eet, maar variatie kun je hiermee gemakkelijk aanbrengen. 


Hoe maak je een monkey platter? 

Het klinkt nogal ingewikkeld allemaal, maar niks is minder waar. Het enige moeilijke is dat je verschillende dingen moet halen in de supermarkt, maar waarschijnlijk heb je ook best al wat dingen in huis. Google maar eens op monkey platter en bekijk dan de afbeeldingen... stuk voor stuk zien ze er heerlijk uit, ik zou ze zelf ook zo leeg willen eten! En dat is overigens niet verboden hoor ;) Een monkey platter voor volwassenen kan prima. 


Waar kun je voor kiezen? 

Nou, de sky is the limit... echt waar! Ik geef je graag een hele lijst met mogelijkheden;


* Verschillende soorten fruit... banaan, kiwi, appel of peer in stukjes, aarbeien, frambozen etc. etc. 

* Verschillende soorten (snoep)groenten... plakjes komkommer, tomaatjes, stukjes paprika, worteltjes

* Augurkjes of olijven

* Stukjes vlees

* Blokjes kaas

* Gekookt ei in stukjes

* Een bakje olijfolie (ja echt! met een stukje brood erbij) 

* verschillende soorten noten

* zonnebloem of pompoenpitten

* rozijntjes 

* stukjes gedroogd fruit

* crackertjes 

* zoute stengels 


In principe is het de bedoeling dat een monkey platter niet al te ongezond is. Dus kies niet voor verschillende soorten snoep of chips... of doe dat wel als je een feestje hebt ;) Maar over het algemeen is het de bedoeling om voor gezondere dingen te kiezen. Zoute stengels zou ik er dan wel bijleggen (een paar) maar ik zou vooral voor groenten en fruit gaan. De olijfolie met brood om te dippen klinkt misschien een beetje raar, maar we gaan er vaak van uit dat kinderen iets niet lusten terwijl ze het misschien wel heerlijk vinden! Zo kwam ik er per toeval achter dat onze kinderen alle 3 gek zijn op olijven en dat Thijs heel graag augurken lust. 


Met een monkey platter krijgen ze in ieder geval veel verschillende voedingsstoffen binnen en daar gaat het om. 


Vorig jaar maakte ik deze monkey platter met alleen maar fruit; 


En mijn ervaring is echt dat als ik zo'n groot bord op de salontafel zet, dat hij binnen de kortste keren leeg is. Als ik de kinderen een bakje afgemeten fruit geef, dan eten ze minder, want ze eten sowieso maar 1 soort en vaak gaat dat ook niet helemaal op, ik ben dus fan! 


Maak jij weleens een monkey platter voor de kinderen of voor jezelf of de visite? Wat mag er niet ontbreken volgens jou? Laat je tips achter in de reacties! :) 














Reacties (7)

 


Tandenpoetsen bij kinderen is heel belangrijk, maar soms ook echt een uitdaging en gevecht. Helaas hebben steeds meer kinderen problemen met hun gebit, dat begint vaak al bij het melkgebit, zonde! Hoe wij dit aanpakken vertel ik je vandaag! :) 


Voeding en drinken;

Elke keer als je iets eet of drinkt dan worden je tanden als het ware "aangevallen" Dat is helemaal niet erg, gelukkig kunnen ze wel wat hebben, maar het advies is wel om maximaal 7 keer per dag iets te eten. Drinken wordt daar vaak bij vergeten, terwijl kinderen vaak zoete drankjes drinken. Je denkt vaak dat het wel meevalt, maar er zit vaak meer suiker in dan je denkt... 



Wij hebben onze kinderen van jongs af aan water leren drinken. Dat zeg ik nu niet in de zin van.. wat doen wij het goed... maar wel in de zin van; probeer het maar eens. Thijs dronk altijd goed en hij drinkt nog steeds elke dag water met af en toe iets zoetigs. Bij de meiden was het een stuk lastiger, ze dronken (en drinken) nog steeds wat moeilijker en de verleiding is dan groot om maar limonade aan te bieden omdat ze dat sneller drinken, maar hierbij geldt voor ons wel; volhouden loont! Inmiddels drinken ze steeds beter water. Vaak ook uit onze glazen, want wij drinken ook graag water. 


Tandenpoetsen;

Als het eerste tandje doorkomt moet je beginnen met poetsen en dat is soms best lastig in zo'n babymondje. Bij Thijs ging het eigenlijk altijd wel. De keren dat hij niet wilde, deden we het toch gewoon, het moest gewoon gebeuren! Inmiddels poetsen we 2 keer per dag, hij poetst soms zelf, dan poetsen wij na of wij poetsen zelf alles. Kinderen tot een jaar of 10 hebben vaak nog niet de motoriek om alles goed te poetsen, daarom is het belangrijk om dan even na te poetsen. 


Vanaf 2 jaar wordt er aangeraden om 2 keer per dag te poetsen. Daar zijn we dus laatst bij de meiden mee begonnen. In het begin was tandenpoetsen bij hun echt lastig, gewoon om het feit dat ze samen zijn en als er 1 niet meer wil, dan wil de ander ook niet meer ;) We deden heel erg ons best... we zongen liedjes, deden gek, maar het hielp allemaal niet echt. Nu we 2 keer per dag poetsen en ook gewoon altijd volhouden weten ze inmiddels dat het erbij hoort, het gaat nu een stuk makkelijk, ze laten het redelijk toe en ik zing er nog steeds een vrolijk liedje bij. 


Naar de tandarts;

We gaan zelf natuurlijk elk half jaar naar de tandarts. De kinderen gaan dan mee. Thijs krijgt inmiddels ook elke keer een controle en dat doet hij hartstikke goed. Hij gaat rustig liggen en laat ook gerust in zijn mond kijken. De meiden nemen we alleen mee om een beetje aan de omgeving te wennen... ze zullen snel genoeg ook controles krijgen.


Wisselen;

Vanaf een jaar of 5-6 gaan kinderen wisselen. Ik heb nog niet het idee dat Thijs snel gaat wisselen, maar we houden het in de gaten, dat wordt weer een spannende tijd. :) 


Bij ons werkt het dus vooral om vol te houden en het goede voorbeeld te geven (qua eten en drinken) We hopen op onze manier hun melkgebit goed te verzorgen zodat ze ook een mooi "grote mensen gebit" krijgen straks. 



Hoe zorg jij voor het gebit van je kinderen? Vinden ze tandenpoetsen leuk of is het altijd lastig? Laat het me weten bij de reacties! 













Reacties (4)
Nieuwste artikelen;
Baby zomervoordeel



Hoi! Leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog. 

Ik ben Doortje en ik ben 29 jaar, Moeder van Thijs (2012) en onze tweeling Sara & Sofie (2015) 

Elke dag publiceer ik een artikel om 6u over mijn leven, gezonder leven, het moederschap, huishouden, recepten, bewust leven, de financiën en nog veel meer. 

Daarnaast vind je hier regelmatig plogs & vlogs.

Lees en kijk gezellig mee, je bent van harte welkom! 

Instagram
Nieuwste YouTube video
Follow